avatar

Салат овощной из цветной капусты и помидоров

Количество просмотров: 503

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты

Белки: 1 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 4 г

81 кКал
1
81
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Летний легкий салат. Готовится быстро и просто. Используются простые и доступные овощи. Подходит к мясным вторым блюдам, особенно к жирному и жаренному мясу, так как способствуют улучшению переваривания пищи и ускоряют расщепление жиров.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Можно взять два вида свежей зелени: укроп и зелень кинзы.

Возьмите кочан цветной капусты, отделите нужное количество соцветий, освободите от листьев и кочерыжки, положите в кастрюлю, залейте водой и подсолите. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения, убавьте огонь и отварите капусту минут 10.

Пока капуста варится, промойте помидоры и порежьте на мелкие квадратики произвольной формы.

Промойте и покрошите мелкими кубиками свежие огурцы. Если огурчики молодые кожицу можно не удалять.

Когда сварится капуста, вытащите ее из кастрюли, дайте стечь воде и остудите. Разделите на мелкие соцветия, крупные порежьте помельче. Чтобы салат получился более нежным, ответвления от кочерыжки лучше не используйте.

Возьмите углубленную миску, выложите в нее все приготовленные овощи, тщательно перемешайте, по вкусу посолите, по желанию добавьте черный молотый душистый перчик и накрошенную зелень. Приправьте небольшим количеством майонеза или нежирной сметаны.

Когда салат будет готов, выложите его в салатницу или на тарелочку и украсьте на свой вкус. Салат удивительно нежный и ароматный. Подходит абсолютно ко всем вторым блюдам и любым гарнирам. Готовьте и потчуйте свою семью и угощайте друзей. Такой салат никогда не приедается и у него неповторимый вкус.

На вид этот салат выглядит обычно, но если вы его оригинально украсите, призвав на помощь свою фантазию, он может стать превосходным украшением праздничного стола.

Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Огурец 0,8 0,1 2,8 15
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Помидор 0,6 0,2 4,2 19,9
Цветная капуста 5 0,6 8,4 60
Всего в блюде 9 34 26 449
Всего в 1 порции 1 4 3 56
Всего в 100 граммах 1 6 4 81
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий