avatar

Салат из куриной печени с блинчиками и кукурузой

Количество просмотров: 687

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

Белки: 10 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 13 г

218 кКал
1
218
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
У многих хозяек салаты из куриной печени очень популярны. Предлагаю вариацию на тему этого салата: дополним его яичными блинчиками и консервированной кукурузой и получим в результате очень сытную и вкусную закуску.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовление салата с печенью и яичными и блинами начинаем с подготовки продуктов. Я использовала замороженный субпродукт, поэтому предварительно разморозила.

Печенку нарезаем тонкими полосками. Посолим и поперчим. Лук нашинкуем помельче.

В сковородке раскалим растительное масло и обжарим куриную печень с луком. Поскольку этот субпродукт готовится быстро, рекомендую сначала немного припустить лук, минуты 2-3, добавить к луку печенку и обжаривать до готовности на маленьком огне.

Пока жарится печенка, займемся приготовлением яичных блинчиков: яйца соединим с крахмалом и разотрем, чтобы не было комочков. Посолить тесто нужно по вкусу (щепотки соли будет достаточно).

Готовую печень перекладываем из сковородки, а туда наливаем половину получившегося блинного теста. Выпекаем блин с двух сторон. Из этого количества теста получается 2 блина.

Готовые блинчики нужно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Блинчики кладем друг на друга и сворачиваем в рулет. Нарезаем в мелкую лапшу.

Блинную лапшу перекладываем к печени. Немного лапши оставляем для украшения блюда.

С консервированной кукурузы сливаем рассол и добавляем ее к блюду.

Заправляем салат майонезом — любым, по вашему вкусу, можно домашним. Перемешиваем и даем настояться.

Салат из куриной печени с яичными блинами подаем порционно, украсив его сухариками и отложенными блинчиками.

Такое блюдо прекрасно подойдет как закуска на обед или ужин, а также украсит любой праздничный стол.

Для приготовления салата можно использовать домашний майонез, а тем, кто не любит майонезы, предлагаю попробовать это блюдо со сметаной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Лук репчатый 1,4 0 10,4 41
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Растительное масло 0 30 0 269,4
Кукуруза 1,635 0,675 9,35 43
Куриная печень 40,8 11,8 1,46 275,2
Сухарики 8 0,5 35 167,5
Крахмал картофельный 0,04 0 31,28 125,2
Всего в блюде 72 93 92 1478
Всего в 1 порции 18 23 23 369
Всего в 100 граммах 10 13 13 218
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий