avatar

Салат с курицей, авокадо и перепелиными яйцами

Количество просмотров: 258

Количество комментариев: 5

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 3 г

131 кКал
1
131
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Еще один замечательный салат с хрустящим айсбергом, куриным филе, мякотью нежного авокадо и полезнейшими перепелиными яйцами. Заправкой служит масло, поэтому этот салат с курицей из раздела легких, но при этом он сытный и очень-очень вкусный! Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Приготовление

Салат айсберг замечательно хрустит в этом блюде! Но, при желании, можно брать другую зелень, куриные яйца вместо перепелиных и, если не любите острое, исключить перец чили, а бальзамический соус можно легко заменить на лимонный сок.

Отварите яйца перепелов, 10 мин. после закипания, а затем залейте их холодной водой и очистите от скорлупы.

Айсберг сполосните, обсушите и порвите половину кочана руками, отделяя листья по одному. Разложите их на дно плоской тарелки.

Курицу порежьте удобными для еды кусочками, опустите в горячее масло, разогретое на сковородке. Жарьте, помешивая, очень быстро, чтобы не пересушить филе. Оно должно остаться нежным и сочным. В конце влейте соевый соус и бальзамик. Выпарите их, помешивая кусочки. Курочка пропитывается соусами и становится как промаринованная. Сложите мясо в мисочку, пусть остывает. Не оставляйте в сковороде, пересохнет.

Вымойте и порежьте пополам авокадо. Нужен спелый плод! Выньте ложкой кусочки мякоти с половинки фрукта и разложите поверх листьев салата. Немного перчика чили следом.

На заметку: Как почистить и порезать авокадо быстро и легко.

Яйца перепелок порежьте четвертинками и разложите между кусочками авокадо.

Остывшее филе кладите сверху ровным слоем.

Еще немного перца, зелени для подачи, и можно наслаждаться оригинальным и очень вкусным салатом. Не забудьте полить маслом. Соль и перец добавьте, если необходимо. Приятного аппетита! Обязательно ешьте салат свеже приготовленным, иначе он утратит хруст айсберга, а это обидно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 1,68 12,6 7,56 134,4
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Перец черный молотый 0 0 0
Яйцо перепелиное 7,14 7,86 0,36 100,8
Перец чили 1 0,45 1,1 12,6
Соевый соус 1,5 0 1,665 12,665
Уксус бальзамический 0,0245 0 0,8515 4,4
Салат Айсберг 1,35 0,15 2,7 21
Куриное филе 17,676 2,4 0,48 195,6
Всего в блюде 30 38 14 616
Всего в 1 порции 15 19 7 308
Всего в 100 граммах 6 8 3 131
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
5 комментариев
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален
комментарий был удален

Оставить комментарий