avatar

Салат с зеленой фасолью "Свежесть"

Количество просмотров: 564

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На полдник, На праздник

Белки: 8 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 4 г

149 кКал
1
149
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
В этом салате всего несколько ингредиентов, но они волшебно подходят друг другу, дополняют, выделяют и подчеркивают вкус и индивидуальность каждого. Но какой тандем! Салат из зеленой фасоли с курицей стоит приготовить всем любителям оригинальных закусок.

Ингредиенты

Приготовление

Этот салат легко приготовить, справится даже начинающая хозяйка. Подготовьте продукты.

Поставьте на плиту кастрюлю с водой, подсолите воду и доведите до кипения. В бурно кипящую засыпьте зеленую фасоль. Размораживать фасоль перед приготовлением не надо. Варите 5 мин., в конце варки можно влить ложку уксуса. Откиньте стручки на дуршлаг, обдайте холодной водой.

Куриное филе промойте, нарежьте маленькими кусочками. На сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте куриные кусочки, посолив и поперчив их. Не пересушите курицу, филе готовится очень быстро.

Охладите филе. Сложите в миску для приготовления салата стручки зеленой фасоли и сочные кусочки курицы.

Большое сладкое яблоко вымойте, очистите от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножку. Нарежьте яблоко маленькими кубиками или брусочками. Добавьте в салатницу.

Свежую сметану перемешайте с майонезом, добавьте измельченную зелень и чеснок. Перемешайте соус и заправьте салат. Дайте ему немного настояться, посолите, если нужно.

Можно подавать этот вкуснейший салатик порционно в мисочках, но очень красиво смотрятся такие салатики, выложенные в кулинарное кольцо. Поместите кольцо на тарелку, наполните салатом, чуть прижмите сверху ложкой, несильно утрамбовывая и выньте кольцо, потянув наверх.

Этот салат способен переманить в лагерь любителей стручковой фасоли даже яростных ее противников. Вкус сладкого яблока добавляет пикантности, а чеснок приятной остроты.

Не переваривайте фасоль в процессе варки, она должна остаться немного упругой. Если вы следите за фигурой, то замените сметану и майонез на натуральный йогурт или просто исключите майонез, заправляя салат нежирной сметаной. Все остальные ингредиенты сохраните без изменения, вкус сбалансирован идеально!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 3,75 60 5,1 571,5
Яблоко 0,704 0,704 17,248 91,52
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Фасоль стручковая 6,25 0,75 7,5 57,5
Куриная грудка 59 4,75 1 282,5
Свежая зелень 0,089 0,0275 0,2075 1,275
Всего в блюде 71 99 35 1329
Всего в 1 порции 11 16 5 221
Всего в 100 граммах 8 11 4 149
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий