avatar

Шампиньоны гриль в домашних условиях

Количество просмотров: 166

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 1 г

73 кКал
1
73
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Грибочки готовятся на редкость просто и быстро, а получаются очень ароматными и сочными. Можно сделать их дома на сковороде гриль, а можно на природе, на открытом огне, используя решетку. В любом случае, шампиньоны на гриле доставят вам удовольствие и послужат отличным сопровождением для шашлыка или хорошего стейка.

Ингредиенты

Приготовление

Шампиньоны для приготовления на гриле лучше всего брать среднего размера. Мелкие не получатся такими сочными, а крупные могут не прожариться. Может потребоваться немного масла для смазывания сковороды гриль. Мы не использовали его при готовке, так как жарили грибы рядом с мясом, его жира вполне хватило.

Итак, как приготовить шампиньоны на гриле. Для начала хорошо промойте шампиньоны. Ножку не отрывайте. Удалите, если имеются загрязнения, свежие грибы можно не чистить по шляпке. Снимите пленку, которая находится между ножкой и шляпкой.

Сложите в мисочку, в которой будет удобно перемешивать.

Посыпьте солью и перцем из мельнички. Какой аромат! Добавьте немного майонеза. При желании, замените его на сметану или же можно добавить немного масла, этого будет достаточно.

Перемешайте все хорошенько руками, равномерно распределяя специи и соус.

На горячую сковороду (если надо, смажьте маслом) выложите грибы. Огонь сильный. Жарьте до образования румяности с нижней стороны.

Переворачивайте часто, крутите, прожаривая со всех сторон. Удобно использовать для этого кухонные щипцы. Не убавляйте нагрев, это нужно для того, чтобы избежать потери сока грибов.

Когда все бока и шляпка зарумянены, можно снимать шампиньоны на тарелку. Очень ароматно! Можно съесть как основное блюдо, а можно подать к мясу. Не забудьте про свежие овощи, они никогда не будут лишними. И немного свежей зелени. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Всего в блюде 13 19 3 237
Всего в 1 порции 6 9 1 118
Всего в 100 граммах 4 6 1 73
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий