Главная / Рецепты / Закуски / С грибами

Шампиньоны маринованные (сыроедческий рецепт)

ElenaLeonova, 12 июня 2018, 20:56

Количество просмотров: 4341

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Специальное питание

Белки: 4 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 2 г

70
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Очень быстро маринованные шампиньоны, требуется буквально 15 минут, подаются на стол в качестве холодной закуски. И получается очень вкусно, с добавлением петрушки и укропа, небольшого количества оливкового масла и лимонного сока. И вроде все так просто, но замечательно! Так зачем же усложнять? Готовим в домашних условиях шампиньоны маринованные быстрого приготовления по новому сыроедческому рецепту.

Ингредиенты

Приготовление

Грибочки для этого сыроедческого рецепта, даже самые некрупные, надо будет порезать пополам или на части, в зависимости от размера, для того, чтобы они пропитались маринадом побыстрее. Я брала малюсенькие, так красивее! Итак, рассказываю, как быстро мариновать шампиньоны в домашних условиях без уксуса.

Помойте грибочки проточной водой от всех загрязнений. Промокните кухонным полотенцем. Не допускайте долгого контакта с водой.

Порежьте и сложите в мисочку для маринования.

Посыпьте мелко порезанной петрушкой.

Измельченный или выдавленный через пресс чеснок положите туда же.

Полейте все лимонным соком, посолите, поперчите, перемешайте. Дайте настояться в холодильнике минимум 15 мин., а лучше час. Подавайте вкуснятину на стол, полив оливковым маслом. Очень ...!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Оливковое масло	0	15	0	134,7
Чеснок	0,72	0,012	3,96	17,88
Лимонный сок	0	0	0	—
Петрушка	0,74	0,08	1,52	9,4
Шампиньоны	12,9	3	3	81
Всего в блюде	14	18	8	242
Всего в 1 порции	4	6	2	80
Всего в 100 граммах	4	5	2	70