avatar

Шампиньоны со свининой, тушеные в сметане

Количество просмотров: 1334

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник

Белки: 7 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 5 г

209 кКал
1
209
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу предложить вам удивительный рецепт приготовления шампиньонов со свиным мясом. Готовится просто и не требует много времени, хотя получается настоящий деликатес. Блюдо очень нежное и приятное на вкус с удивительным ароматом. Мясо с грибами тушеные в сметане приобретают незабываемый вкус. Такое блюдо хочется готовить снова и снова. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете, я уверенна.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее приготовьте все необходимые для рецепта ингредиенты.Сметана подойдет любой жирности.Грибы также можно использовать любые, но для гостей лучше, конечно взять шампиньоны, не зря они считаются деликатесными и в блюде они будут выглядеть наиболее эстетичнее. Мясо взять нужно не жирную свинину. Она наиболее нежная и намного быстрее готовится. Но можно использовать и говядину, только порежьте его на более мелкие кусочки, чем свинину, чтобы оно хорошо могло провариться.

Мясо промойте и порежьте на не очень крупные кусочки, примерно равной величины.

Возьмите не крупные шампиньоны, почистите и хорошо промойте. Порежьте грибы на не большие дольки. Если грибочки совсем маленькие, ножки можете порезать на две половинки, а шляпки разделить на три, четыре дольки.

Репчатый лук, почистите и покрошите ножом на не очень мелкие кубики.

Возьмите казан или глубокую сковороду, влейте в него растительное масло, достаточное для поджаривания лука, грибов и мяса, лишнее масло не желательно. В разогретое масло положите кусочки мяса и регулярно перемешивая, поджаривайте на медленном огне до легкого покраснения. Затем сбросьте нарезанный лук и жарьте, пока лук не приобретет золотистый цвет.

Как только лук начнет золотиться, положите в казан грибы и обжаривайте минут 7—10 на медленном огне, постоянно перемешивая, чтобы вся масса поджаривалась равномерно. Затем по вкусу посолите, добавьте черный молотый душистый перчик и добавьте сметану. Все тщательно перемешайте, закройте казан крышкой и тушите на медленном огне примерно 20—25 мин. Если соус будет не очень жидким, можно добавить немножко горячей кипяченой воды.В самом конце процесса тушения, можно добавить мелко нарезанный чеснок, для дополнительно аромата. 

Когда все будет готово, разложите на тарелочки жареную картошечку, выложите мясо с грибами и украсьте, как вам нравится. Подавайте к столу в горячем виде, так будет более выраженно ощущаться его аромат. К такому блюду очень подходят легкие овощные салаты и острые приправы. Такое блюдо можно готовить не только для семьи, его смело можно готовить для угощения гостей, но и для праздничного стола. У него по истине божественный вкус. Готовьте и радуйте своих домочадцев и угощайте друзей.

Когда грибы и мясо будут тушиться, можете добавить любые специи. Сухие семена кинзы или зиру, на ваш выбор, что вы больше предпочитаете и что любит ваша семья.Тогда это блюдо станет одним из самых любимых.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 5 80 6,8 762
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 10 2 81,5 385
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Растительное масло 0 100 0 898
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Свинина 101,28 127,14 0 1578
Всего в блюде 131 312 104 3758
Всего в 1 порции 16 39 13 469
Всего в 100 граммах 7 17 5 209
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий