Шампиньоны в сметане на мангале
Количество просмотров: 7591
Количество комментариев: 0
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Вегетарианское питание
Ингредиенты
-
500 грамм
-
40 грамм
-
и перец по вкусу
-
для украшения
Приготовление
Грибочки, если маленькие, можно и вовсе не чистить, только промыть как следует и поскоблить ножку.
У меня были крупные, я очистила шляпку и промыла их от загрязнений проточной водой. Посолите и поперчите грибы.
А теперь, как замариновать шампиньоны для жарки на мангале:
Соус для шампиньонов на мангале нужен такой, чтобы и вкус не перебивал и быстро замариновал грибочки. С этим прекрасно справится сметана. Ее нежные сливочные нотки только усилят вкус грибов.
Перемешайте, распределяя равномерно соус.
Сложите заготовки на решетку для жарки мяса или просто на решетку для барбекю.
Сколько жарить шампиньоны на мангале:
Жарьте по 5 мин. с каждой стороны. Они приготовятся очень быстро. Не стоит их пересушивать.
Переверните решетку несколько раз в процессе приготовления. Снимите грибной шашлык с огня и сразу подавайте к столу. Угощайтесь, пока горяченькие.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 1 | 16 | 1,36 | 152,4 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Шампиньоны | 21,5 | 5 | 5 | 135 |
| Свежая зелень | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 22 | 21 | 6 | 287 |
| Всего в 1 порции | 5 | 5 | 1 | 71 |
| Всего в 100 граммах | 4 | 3 | 1 | 53 |