avatar

Сибас в рукаве

photo
+1

Количество просмотров: 7274

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник

Белки: 16 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 0 г

119 кКал
1
119
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Сибас, или его подругому называют морской волк, обладает полезным, низкокаллорийным и вкуснейшим мясом. Испортить его очень сложно - рецепты сибаса отличаются простотой приготовления.

Ингредиенты

Приготовление

Данный способ приготовления очень прост, при этом блюдо получается ресторанным, угодит даже тонким ценителям. А полученный соус шикарно сочетается с овощами, с рисом и с другими гарнирами.

Покупать эту рыбу лучше в свежем виде, так как она имеет свойство подсыхать.

Ингредиенты для рецепта: Сибас в рукаве

В первую очередь следует подготовить все необходимые ингредиенты. 





1 шаг                    

Подготавливаем рыбуХорошенько промываем сибаса, отрезаем плавники, очищаем от чешуи и внутренностей. Помещаем в кулинарный рукав, завязанный в одном конце.

При отрезании плавников, будьте осторожны, так как есть очень острые.

Когда очищаем от внутренностей, обратите внимание, на внутренних стенках рыбы есть черная пленка. Её надо обязательно снять, в противном случае она сделает наше блюдо горьковатым.

2 шаг                    

Готовим соус

В миску наливаем оливковое масло, соевый соус, выжимаем лимон и хорошо перемешиваем.  Добавляем соль и выдавливаем дольки чеснока. Прямо в рукаве, полученным соусом, обмазываем рыбу внутри и снаружи. Посыпаем укропом и завязываем рукав. Оставляем пропитаться минут на 15, периодически переворачивая рукав.

Когда будете выжимать лимон, смотрите, чтобы непопаликосточки. Они могут придать горечь нашему блюду.


Обмазываем рыбу соусомАромат и вкус чеснока получается очень насыщенный, поэтому, если кому-то не нравится, то дольки чеснока достаточно положить во внутрь рыбы.





3 шаг                    

Ставим в духовкуСтавим противень с рыбой в разогретую духовку до 180 — 200 °С на 20 мин.

Осторожно перекладываем рыбу из рукава на блюдо и поливаем соусом.

 

 

 

Сибас готовБлюдо готово. На обед его подаю с отваренным рисом, на ужин с овощами. 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Укроп 0,225 0,045 0,567 3,6
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Оливковое масло Extra virgin 0 50,898 0 457,98
Соевый соус 4,5 0 4,995 37,995
Сибас 252 42 0 1386
Всего в блюде 258 93 14 1920
Всего в 1 порции 129 46 7 960
Всего в 100 граммах 16 5 0 119
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий