avatar

Сливочный соус из маскарпоне для рыбных блюд и блюд из птицы

photo
0

Количество просмотров: 8225

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 10

Белки: 78 г

Жиры: 212 г

Углеводы: 14 г

1123 кКал
1
1123
кКал
Теги:
Частенько держу в холодильнике итальянский сливочный сыр Маскарпоне, так как он подходит не только для приготовления многочисленных десертов, из него можно сделать очень вкусные соусы для рыбных блюд и блюд из птицы. Такой соус будет по душе любому ценителю сливочных соусов. А главное, делается легко и очень быстро!

Ингредиенты

 

Приготовление

1 шаг

кладем все ингредиентыВ сотейник кладем все ингредиенты: оливковое масло Extra virgin,  сливочный сыр Маскарпоне,  мелко нашинкованную зелень (прекрасно сочетается зелень петрушки или укропа), натертый через мелкую терку сыр Пармезан, соль, перец. Сверху поливаем лимонным соком (без мякоти и косточек!).

 

 

 

 

2 шаг

Варим соусСотейник с ингредиентами для соуса ставим на медленный огонь и варим, постоянно перемешивая, до тех пор, пока твердый сыр полностью не расплавится. До кипения доводить нельзя.

 

 

 

 

 

А затем заливаем соусом готовое блюдо из рыбы или птицы и ставим в, разогретую до 200 °С, духовку на 2-3 минуты. 

Заливаем соусом

Заливаем соусомГотово! 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Сыр маскарпоне 7,2 62,25 7,2 618
Сыр пармезан 71,5 116 6,5 196
Лимонный сок 0,072 0,036 1,26 3,96
Перец черный молотый 0 0 0 0
Оливковое масло Extra virgin 0 33,932 0 305,32
Свежая зелень 0 0 0 0
Всего в блюде 78 212 14 1123
Всего в 1 порции 7 21 1 112
Всего в 100 граммах 31 84 5 445
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий