avatar

Рулетики с маком из слоеного теста

Количество просмотров: 536

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 10 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 69 г

376 кКал
1
376
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мой рецепт - для любителей слоеной выпечки из готового теста. Приготовление такого рулета с маком из слоеного теста не займет много времени, а результат порадует даже начинающего кулинара. К томе же есть возможность поэкспериментировать с начинками: мак, орехи, кокосовая стружка, апельсиновая цедра... И всякий раз - новый вкус!

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления рулетов будем использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто в пластинах. Тесто предварительно освобождаем от упаковки и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.


Для приготовления начинки из мака и орехов удобнее всего воспользоваться блендером. В чаше измельчителя соединяем их с сахаром и ванилином.

Измельчаем все ингредиенты в течение нескольких секунд, чтобы раздробились орехи.

Духовку разогреваем до температуры 210°C. Пластину слоеного теста раскатываем в одном направлении, чтобы получился длинный тонкий пласт.

Равномерно устилаем половину начинки по всему пласту.

Пласт скручиваем в рулет, стараясь сделать это как можно плотнее, чтобы начинка при нарезке не высыпалась.

Нарезаем острым ножом рулет с маком и орехами на кусочки толщиной 2-3 см.

Точно также поступаем со вторым пластом.

Рулетики перекладываем на лист, застеленный бумагой для выпечки. Смазывать бумагу не нужно, иначе изделие впитает в себя масло и получится излишне жирным. Выпекаем его до золотистого цвета. Время выпечки зависит от возможностей вашей духовки, у меня на выпечку ушло 30 минут.

Готовые рулетики с маком и орехами снимаем с листа, пока они горячие. Это важно сделать сразу: при выпечке сахар немного плавится, и изделие может прилипнуть к бумаге.

Перекладываем на блюдо, даем остыть и подаем к чаю или к кофе.

Совет. При желании верх сырого рулета можно чуть смазать водой и посыпать оставшейся начинкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Грецкий орех 16,2 60,8 11,1 656
Ваниль 0,001 0,001 0,13 2,88
Слоеное тесто 54 45,5 400,5 1495
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Мак 8,75 23,75 7,25 278
Всего в блюде 78 130 518 2830
Всего в 1 порции 78 130 518 2830
Всего в 100 граммах 10 17 69 376
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий