avatar

Соленая горбуша

Количество просмотров: 1100

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1440 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник

Белки: 17 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

144 кКал
1
144
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Для тех кто не любит переплачивать за соленую горбушу, подойдет данный рецепт посола горбуши. Он не займет много времени на подготовку, рыба будет готова через 24 часа.

Ингредиенты

Приготовление

Свежую горбушу очищаем от чешуи, очистка проходит от хвоста к голове.
Аккуратно, острым ножом отрезаем филейную часть.
Для посола нужно 4 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара.
Перемешиваем соль с сахаром.
Добавляем чайную ложку любой приправы для рыбы (посол возможен без приправы).
Перемешиваем.
Равномерно посыпаем смесью соли и сахара рыбные кусочки.
Кладем лавровые листочки.
Складываем рыбные кусочки вместе.
Кладем в пакет.
Оставшуюся смесь соли и сахара высыпаем в пакет с рыбой.
Завязываем пакет. И убираем в холодильник на 24 часа.
В течение суток рыба даст сок, который поможет ей пропитаться солью.
Соленая горбуша готова. Ее можно использовать как отдельную закуску. Добавлять в салаты с рыбой. Делать бутерброды.
Самое простое применение: на батон намазать масло, а сверху положить кусочки горбуши. Бутерброды готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,304 0,336 1,948 12,52
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Горбуша 307,5 97,5 0 2100
Всего в блюде 307 97 101 2511
Всего в 1 порции 307 97 101 2511
Всего в 100 граммах 17 5 5 144
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий