avatar

Солянка из свежей капусты с сосисками

Количество просмотров: 29946

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее

Белки: 3 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 6 г

110 кКал
1
110
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Солянка из свежей капусты вкусное и полезное блюдо. Особенно хорошо его готовить в зимнее время, потому что оно насыщенно витаминами, сытное и горячее. Рецептов приготовления солянки из капусты великое множество. Я предпочитаю рецепт солянки из свежей капусты, так как она обладает более нежным и сладковатым вкусом, а сосиски делают блюдо более сытным.

Ингредиенты

Приготовление

Для приготовления солянки нам потребуется белокочанная капуста, овощи и сосиски. Сосиски лучше выбирать подкопчённые тогда блюдо будет обладать ярко выраженным вкусом. Для приготовления этого блюда нам потребуется кастрюля с толстым дном или сковорода типа вок.
Морковь очистим и натрем на крупной тёрке.
Репчатый лук очистим и нарежем небольшими брусочками.
Капусту нашинкуем. Для этого воспользуемся специальным ножом для нарезки капусты. Кусочки капусты получаются тонкими и ровными. Если у вас нет специального ножа, то можно использовать обычный кухонный нож.
В кастрюлю с небольшим количеством растительного масла опустим лук и слегка обжарим его.
Добавим в кастрюлю тертую морковь и немного обжарим.

На этом этапе добавляется томатная паста. Слегка обжарим её.

Нашинкованной капустой наполним кастрюлю до краев и нальём немного кипяченой воды и слегка присолим. По мере уваривание капусты, объём её будет уменьшаться и можно будет добавить еще капусты. Помешаем и будем тушить на медленном огне до полной мягкости капусты.
По мере тушения капуста приобретёт красивый оранжевый цвет.Добавим к готовой капусте нарезанные сосиски, лавровый лист, досолим, перемешаем и дадим прокипеть ещё пару минут. Солянка готова.
Раскладываемся по порционным тарелкам и наслаждаемся ароматом и вкусом замечательного блюда.Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Капуста белокочанная 18 1 47 280
Растительное масло 0 30 0 269,4
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Сосиски 38,5 98 3,5 1155
Томатная паста 4,2 1,125 12,525 69
Всего в блюде 64 130 115 1995
Всего в 1 порции 10 21 19 332
Всего в 100 граммах 3 7 6 110
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий