avatar

Солнечная полянка

Количество просмотров: 537

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 7 г

184 кКал
1
184
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
"Солнечная полянка"- внешний вид говорит сам за себя. Вкусный слоеный салат на основе куриного филе подойдет и для праздника, и для повседневного обеда. Простые и недорогие ингредиенты этого салата-бесспорный плюс для хозяек.

Ингредиенты

Приготовление

Перед приготовлением салата, необходимо предварительно сварить яйца, грудку, картофель (в кожуре).Советую! Чтобы яйца легко очистить от скорлупы, нужно после варки положить их в холодную воду. Так же бывает, что после приготовления какого-то блюда остались яйца и картошка. Так вот, чтоб продукты не пропали, можно сделать такой салат.Также нам понадобятся соленые огурцы, зеленый лук, майонез, соль, перец по вкусу.Если вы не любите покупной майонез, можете сделать его сами. Для этого просто смешайте яйцо, растительное масло, горчицу, соль, лимонный сок и сахар.
Итак, продукты подготовлены. Начинаем создавать наш салат. Его приготовление не займет много времени и усилий. Поскольку салат будет слоенный, необходимо подобрать плоское блюдо или тарелку, чтобы потом удобно было накладывать салат. При желании, можно делать его порционно. Для этого можно воспользоваться кулинарными формочками, либо самостоятельно сделать форму из бутылки. Мы делаем общее блюдо, поэтому берем тарелку и приступаем.Сначала необходимо куриную грудку поделить на волокна, либо нарезать кубиком. Солим. Перчим.
Теперь очередь майонеза. Нужно смазать им курицу. Известно, что куриная грудка суховата, поэтому не боимся и обильно смазываем весь слой. Есть еще другой способ. В отдельной миске можно перемешать грудинку с майонезом, а уже потом распределить по тарелке. Так возможно, даже проще. Выбирайте способ, который более удобен для вас.
На этом этапе нарезаем соленые огурцы мелким кубиком. Здесь важно попробовать огурец на соль, чтобы не пересолить салат в последствие.Огурец лучше всего выбрать квашенный, потому что у него характерный кислый вкус. И в тандеме с пресной грудкой получится необходимое нам вкусовое сочетание.
Выкладываем огурцы на первый слой. Аккуратно раскладываем по всей поверхности. Этот слой майонезом промазывать не будем. Огурцы, итак, сочные и не нуждаются в дополнительном соусе.
Теперь вооружаемся теркой. Чистим картофель от кожуры. А затем натираем на крупной части терки прям поверх огурцов. Картофеля можно натереть побольше. Распределяем картофель ровным слоем. Переходим к следующему этапу.
Поверх картофеля мажем майонез. Здесь важно все сделать аккуратно, не разрушив предыдущие слои. С майонезом главное не переборщить, иначе он забьет весь вкус салата.
Нарезаем зеленый лук. И посыпаем поверх предыдущего слоя. Лук придаст некую пикантность. А сочетание с яйцом- это уже классика.Ну, а если вы, по какой-то причине не едите лук, можно на этом этапе его заменить любой зеленью, которую вы любите.
Завершающий этап. Натираем на мелкой терке яйца в два слоя. Первый слой слегка промазываем майонезом. Далее просто поверх натираем яйцо. Подравниваем бока. Украшаем зеленью. И отправляем в холодильник минимум на 30 минут.После этого достаем и подаем. Можно как самостоятельное блюдо, так и дополнительное.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Соль 0 0 0
Майонез 3,6 100,5 5,85 940,5
Картофель 6 1,2 48,9 231
Перец черный молотый 0,609 0,869 7,212 26,3
Куриная грудка 35,4 2,85 0,6 169,5
Лук зеленый 0,072 0,0018 0,282 1,26
Соленые огурцы 0,3 0,2 2,3 11
Всего в блюде 65 121 66 1615
Всего в 1 порции 10 20 11 269
Всего в 100 граммах 7 13 7 184
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий