avatar

Сосиски в шубке

Количество просмотров: 1042

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, Для детей - затрак

Белки: 7 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 11 г

203 кКал
1
203
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вкусная закуска из простейших ингредиентов. Превращаем стандартное пюре с сосиской в оригинальное блюдо.

Ингредиенты

Приготовление

Идеальнее всего использовать для этого блюда прямоугольные коржи, однако у нас таких не нашлось – обойдемся круглыми. Подготовка ингредиентов: сыр натираем на крупной терке, картофель очищаем от кожуры, сливочное масло растапливаем, сосиски освобождаем от упаковки.
Картофель нарезаем кусочками и отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Сливаем воду в отдельную емкость и хорошенько толчем картофель. Добавляем растопленное мало и немного воды, оставшейся от варки. Сильно разбавлять не нужно, пюре должно получится густым. Воду можно заменить теплым молоком-будет еще вкуснее.
Яйца соединяем с молоком и перемешиваем до однородной массы, слегка подсолив. Получился кляр.
Приступаем к формированию рулетов. На вафельный корж равномерно выкладываем картофель. Руки нужно смочить водой, чтобы пюре не прилипало к ним. На одну сторону выкладываем полоской сыр.
Сверху на сыр кладем сосиску.
Немного ждем, чтобы корж размяк от картофеля. Главное не допустить полного раскисания – 1 мин. будет вполне достаточно и скручиваем плотный рулетик.
Острым ножом разрезаем его на 6 частей, примерно по 3 см. каждый кусочек. Нож также можно смочить в воде для удобства. Края без сосиски остаются лишними.
Каждый кусочек обмакиваем в кляре со всех сторон и оправляем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать желательно горячими, хотя остывший вариант тоже прекрасно уплетается.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Молоко 0,87 0,96 1,41 17,4
Картофель 10 2 81,5 385
Растительное масло 0 0 0
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Вафельные коржи 3,672 1,512 23,652 122,76
Сосиски 22 56 2 660
Всего в блюде 75 139 113 2071
Всего в 1 порции 15 27 22 414
Всего в 100 граммах 7 13 11 203
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий