avatar

Соус тартар упрощенный вариант

Количество просмотров: 896

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Французская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 1 г

Жиры: 28 г

Углеводы: 3 г

281 кКал
1
281
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Разновидностей соуса тартар великое множество. В классическом варианте этот соус французской кухни готовится по принципу домашнего майонеза с большим количеством желтков. Мой вариант очень упрощенный, но более легкий при этом. Его можно смешать за пять минут и подать к жареной рыбе. Отличное сочетание!

Ингредиенты

Приготовление

Сметану для соуса можно брать любой жирности, по желанию. Пряная зелень подойдет и укроп и петрушка.

В пиалу выложите сметану, добавьте майонез, почищенный и измельченный любым удобным способом чеснок, присолите и посыпьте все свежесмолотым перцем.

На мелкой терке натрите соленые огурцы, отожмите рассол, добавьте в пиалу.

Зелень вымойте, обсушите, мелко порубите, добавьте к остальным компонентам.

Перемешайте вилочкой до объединения.

Украсьте веточкой зелени. Подавайте к мясу, рыбе, овощам. Остренький, ароматный соус тартар готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 5 80 6,8 762
Соль 0 0 0
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0 0 0
Свежая зелень 0,0356 0,011 0,083 0,51
Соленые огурцы 0,3 0,2 2,3 11
Всего в блюде 6 96 12 942
Всего в 1 порции 6 96 12 942
Всего в 100 граммах 1 28 3 281
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий