avatar

Спагетти с соусом из базилика и авокадо

Количество просмотров: 181

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание

Белки: 5 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 30 г

248 кКал
1
248
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Насыщенно-сливочный оттенок пасты, но без коровьего масла, совершенно потрясающий аромат и великолепный вкус. Базилик и авокадо - отличный тандем, из них получается изумительный соус для спагетти. Результат - вполне себе полноценное блюдо, не требующее никакого более дополнения, но если вдруг у вас оказалось в холодильнике немного креветок или слабосоленой рыбки, то... туда их, и будет вам полная гармония и наслаждение вкусом!

Ингредиенты

Приготовление

Если есть возможность, приобретите для приготовления соуса зеленый базилик, вкус останется прежним, но в соусе он смотрится красивее, ярче и эффектнее. Бальзамик можно заменить лимонным соком, по желанию. Если ужин романтический, чеснок отменить. Приступим!

Поставьте большую кастрюлю с водой для закипания, посолите ее и после активного бурления, опустите пасту. Варите по инструкции на упаковке. А пока займемся приготовлением соуса из авокадо для спагетти. Начнем с чистки авокадо. Порежьте вымытый авокадо пополам, удалите косточку, выньте ложкой мякоть в мисочку, где можно будет измельчить ее блендером.

Базилик промойте, удалите толстые стебли, нежные же верхушки с листочками отправьте к мякоти авокадо. Туда же поместите почищенный зубчик чеснока.

Пройдите все вместе блендером, посыпав солью и свеже молотым перцем. Масса должна быть однородной и гладкой, как густой соус. Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус (или лимонный сок), перемешайте все вместе до объединения компонентов. Соус из авокадо с базиликом для спагетти готов!

Спагетти откиньте на дуршлаг. Переложите их быстро в объемную миску, выложите сверху соус, перемешайте. Разложите порционно и быстро, пока горячее. Подавайте. Очень вкусно!

Блюдо отлично сочетается со свежими томатами, порежьте их на кусочки или возьмите малюсенькие черри. Сверху украсьте немного листочками базилика или другой зелени. Приятного аппетита! Про креветки и рыбу я уже говорила, не забудьте добавить, если есть, вам понравится!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Авокадо 3,36 25,2 15,12 268,8
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Базилик красный 0,75 0,25 0,25 5,75
Уксус бальзамический 0,01225 0 0,42575 2,2
Спагетти 12,48 1,32 85,8 412,8
Всего в блюде 16 41 102 830
Всего в 1 порции 8 20 51 415
Всего в 100 граммах 5 12 30 248
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий