avatar

Стейк из тунца на гриле

Количество просмотров: 6341

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Раздельное питание

Белки: г

Жиры: 7 г

Углеводы: 0 г

155 кКал
1
155
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Исключительно мягким и сочным получится стейк из тунца, если приготовить его на гриле, чуть посыпав молотым перчиком и солью. Это так вкусно, что не передать, а уж как полезно!...

Ингредиенты

Приготовление

Филе тунца можно брать готовое, но гораздо практичнее купить целую тушку, из нее получится и первое и второе. Очень экономично! Как разделать тунца на филе подробно описано на нашем сайте. Теперь расскажу отличный способ, как приготовить стейк из тунца на гриле.

Одного кусочка в 300 гр вполне достаточно для двоих, мясо этой морской рыбы сытное и калорийное.

В мисочке смешайте масло, соевый соус и выжмите лимонный сок. Перемешайте вилочкой.

Филе разрежьте на две части. Обмакните его в маринаде.

Переверните. Можно проделать это несколько раз, слегка массируя филе пальчиками, чтобы кусочки лучше пропитались соусом.

Разогретую сковороду гриль смажьте маслом при помощи силиконовой кисточки.

Выложите на сковороду куски рыбы. Жарьте тунец на сковороде гриль 3 мин. Перед тем как перевернуть, сбрызнете стейк оставшимся маринадом. В сыром виде маринад употреблять нельзя, поскольку в нем могли остаться болезнетворные бактерии из сырой рыбы, которые уничтожаются только при высокой температуре.

Переверните и готовьте еще 3 мин. Таким способом приготовленный тунец на гриле получается полностью прожаренным, при этом нежным и сочным.

Готово! Выложите кусочки на тарелку, дайте пару минут отдохнуть.  Идеальный стейк из тунца с гарниром из припущенных помидоров и оливок, или поджаренных на сковороде гриль свежих кабачков, сладкого перца и немного лука.  Либо нарежьте легкий салат.  К примеру, салат с рукколой и томатами будет в самый раз. Наслаждайтесь сказочным вкусом и ароматом! 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 10 0 89,8
Лимонный сок 0,04 0,02 0,7 2,2
Перец черный молотый 0 0 0
Тунец 73,2 13,8 0 417
Соевый соус 0,6 0 0,666 5,066
Всего в блюде 73 23 1 514
Всего в 1 порции 36 11 0 257
Всего в 100 граммах 22 7 0 155
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий