Суп из тыквы и лука порея
Количество просмотров: 4723
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Французская
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед
Суп из тыквы с луком-пореем - простой, но очень вкусный вариант приготовления известного блюда французской кухни. Луковый суп с нежным ароматом мускатной тыквы придется по вкусу даже детям.
Ингредиенты
-
500 грамм
-
1 штука
-
3 стакана
-
2 ст. ложки
-
по вкусу
-
по вкусу
-
1 зубок
Приготовление
Подготовьте все необходимые продукты. Этого количества хватает на 3 взрослых порции.
Подготовьте не очень глубокую кастрюлю и положите в нее тонко нарзанные лук-порей и чеснок.
Добавьте немного растительного масла.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Аккуратно обжарьте лук с чесноком, до легкого румяного оттенка.
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Влейте к овощам куриный бульон, при необходимости добавьте соль и приправы по вкусу.
Варите суп до готовности тыквы — 15-20 мин на среднем огне. Когда тыква станет мягкой и прозрачной, суп можно будет убрать с плиты.
Луковый суп получается очень вкусным и ароматным. По желанию вы можете добавить в него ложку сметаны или сухарики. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
| Тыква | 35 | 0,5 | 5 | 130 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Приправы и специи | 0 | 0 | 0 | — |
| Лук-порей | 4 | 0 | 16,4 | 66 |
| Куриный бульон | 367,5 | 120 | 255 | 45 |
| Всего в блюде | 406 | 150 | 277 | 516 |
| Всего в 1 порции | 135 | 50 | 92 | 172 |
| Всего в 100 граммах | 27 | 10 | 18 | 34 |