avatar

Как приготовить суп из замороженных грибов

Количество просмотров: 161

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - первое, На ужин - горячее

Белки: 2 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

76 кКал
1
76
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
У нас сезон грибов еще не начался, а ароматного супчика очень хочется. Приготовим его из замороженных с осени лесных грибов. Добавим плавленый сыр для бархатного вкуса и сливочной нежности. Получится вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Бульон замораживается с осени в отдельных контейнерах и прекрасно хранится в морозильной камере в течение года. Грибы были заморожены сырыми, сразу порезанными кусочками для удобства приготовления. Сыр берите хорошего качества, можно выбрать грибной или сливочный.

В кастрюлю положите бульон и грибы, поставьте для закипания на большой нагрев.

Подготовьте картофель. Помойте, почистите, порежьте его. Опустите в емкость с холодной водой.

Лук очистите, сполосните, порежьте кубиками.

Морковь вымойте, очистите, порежьте небольшими кусочками или натрите на терке.

На сковородку влейте немного растительного масла, положите лук и морковь, спассеруйте, помешивая.

Добавьте сыр, дайте ему разойтись.

Грибной бульон закипел, высыпьте в него картофель и снимите пену. Варите с момента закипания 15 мин.

В сырно-овощную поджарку выложите зелень.

Переложите заправку в суп и проварите около 5-8 мин. Дайте настояться под крышкой, подавайте горячим, посыпав зеленым луком, с хлебом и сметанкой.

Замороженные грибы, конечно, можно заменить свежими, если есть такая возможность. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 0,65 0,05 3,45 17,5
Лук репчатый 0,84 0 6,24 24,6
Соль 0 0 0
Картофель 2 0,4 16,3 77
Грибы 12,95 5,95 3,85 105
Растительное масло 0 25 0 224,5
Свежая зелень 0 0 0
Всего в блюде 16 31 29 448
Всего в 1 порции 3 6 5 89
Всего в 100 граммах 2 5 5 76
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий