avatar

Сырники с вишневым соусом

Количество просмотров: 522

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Белорусская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник

Белки: г

Жиры: 3 г

Углеводы: 22 г

155 кКал
1
155
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень вкусное сопровождение для домашних сырников — вишневый соус. Он имеет четко выраженный вкус ягод, не слишком сладкий, в меру густой и такой яркий! Мы привыкли подавать сырники со сгущенкой, вареньем или сметаной, такие добавки — классика. Предлагаю полить сырники вкусным и оригинальным соусом из вишни, это блюдо откроется совсем с другой стороны. Изумительный аккомпанемент!

Ингредиенты

Сырники

Вишневый соус

Приготовление

Вишню для соуса можно брать и свежую и замороженную, вкус будет замечательный! Если вы используете свежую вишню, удалите из нее косточки. Так же, потребуется свежий домашний творог, яйцо, если крупное, достаточно вбить один желток, сахарный песок и манка для творожного теста.

Для начала, приготовим соус, а пока будем жарить сырники он успеет остыть и стать нужной консистенции. Засыпьте вишню сахаром, дайте немного постоять, пустить сок.

На медленном огне доведите соус до кипения, варите 2 мин. Крахмал размешайте в небольшом количестве воды.

Влейте смесь в соус, непрерывно помешивая.

Проварите около 3-4 мин. Отставьте в сторону для остывания. Приступаем к приготовлению сырников.

Творог соедините с яйцом, сахаром и манкой. Хорошо перемешайте вилкой. Не пользуйтесь миксером, иначе масса получится жидковатой.

Дайте творожному тесту постоять, чтобы манка набухла, еще раз тщательно перемешайте.

Ложкой зачерпните нужное количество теста и мокрыми руками сформируйте сырник. Обваляйте его в муке и положите на разогретую сковороду с маслом.

Жарьте до румяной корочки с одной стороны, затем переверните.

Крышкой не накрываем. Для того, чтобы довести блюдо до готовности, просто убавьте нагрев.

При подаче положите необходимое количество сырников на тарелку, полейте сверху остывшим вишневым соусом. Очень вкусно! Прошу к столу. Обязательно поставьте отдельно вазочку с густой и яркой подливкой, гарантирую, что все попросят добавки!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 0 0 0
Вода 0 0 0
Полужирный творог 45,09 24,3 5,4 429,3
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Вишня 2,4 0,6 31,8 156
Манная крупа 2,575 0,25 18,325 82
Крахмал картофельный 0,037 0 28,934 115,81
Всего в блюде 56 30 184 1260
Всего в 1 порции 28 15 92 630
Всего в 100 граммах 6 3 22 155
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий