avatar

Сырный суп

Количество просмотров: 784

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник

Белки: 6 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 10 г

118 кКал
1
118
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Простой в приготовлении и достаточно сытный и вкусный суп. Все ингредиенты есть у каждой хозяйки в доме, единственной покупкой к нему будет всего лишь плавленный сырок, который придаст ему нежный и приятный сливочный вкус. Можно брать плавленный сыр и с добавками, такими например как грибы, сметана и зелень, бекон или же паприку они только придадут супу пикантности. Времени на его готовку нужно минимум, а оригинальность вкуса впечатлит любого. С ним сможет с легкостью справится даже тот человек, который никогда в своей жизни не чего не готовил кроме яичницы.

Ингредиенты

Приготовление

Для этого супа можно выбрать любую часть птицы, будь то курица или же индейка. Не обязательно брать голень как я, можно использовать и грудинку и филе и другие части. Так как у меня была в холодильнике именно голень, то я использовала именно ее. Свиное мясо или говядина этому супу не очень подойдут, так как нужно брать более нежное мясо. Укроп подойдет как свежий так и мороженный, все зависит от времени года и наличие данной зелени на прилавках магазина. Все присутствующие ингредиенты для сырного супа простые и незатейливые.

Для начала, нужно поставить воду для супа. Я взяла кастрюлю объемом в три литра. Пока вода закипит, займемся мясом. С голени я сняла шкуру, так как хотелось не такой жирный бульон и разделила ее на куски среднего размера. Шкура снимается довольно легко, достаточно сделать надрез и потянуть вниз. Когда вода закипела, добавляем соль по вкусу и мясо. Если на супе появляется пенка от мяса, ее обязательно нужно снимать.

Приступаем к картофелю, его предварительно очищаем, моем и просто режим кубиками. И тоже отправляем в кастрюлю, после того как мясо в ней закипело.
Берем морковку, хорошенько ее моем и очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. Я ее не обжариваю, а отправляю сырой в кастрюлю. Так она будет вкуснее и полезнее.
Лук чистим и режем кубиками.
Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета на небольшом огне. После пассеровки, отправляем его в наш будущий сырный супчик.

Приступаем к подготовке плавленого сыра. Для того чтобы сырок быстрее растаял в супе, я его натираю на крупную терку. Плавленный сыр берите не самый дешевый, так как он может просто не расплавится в супе и так и останется кусками, что будет не так красиво и вкусно. После того как натерли сыр, добавляем его в кастрюлю. Когда расплавится сыр в супе, дайте ему немного покипеть на маленьком огне. Добавляем специи, я добавила смесь прованских трав, так как они хорошо сочетаются с супом и добавляют ему еще более аппетитный и приятный аромат. Укроп добавляйте в самом конце или же непосредственно перед подачей на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 12 2,4 97,8 462
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Куриные ножки 20,37 15,33 0,21 225,75
Плавленый сыр 41 46 5 600
Всего в блюде 76 64 123 1383
Всего в 1 порции 12 10 20 230
Всего в 100 граммах 6 5 10 118
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий