avatar

Сытный салат с кальмаром

Количество просмотров: 939

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска

Белки: 11 г

Жиры: 18 г

Углеводы: 3 г

230 кКал
1
230
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Один из самых простых и доступных рецептов салата с кальмарами. Но его простота не должна вас смущать — на вкусовые качества это никак не влияет! Приготовление такого салата не потребует ни больших затрат денег, ни времени, зато понравится он и взрослым, и детям. В сочетании с жареной картошкой такой салат станет прекрасным сытным ужином для всей семьи, приготовить который можно на скорую руку.

Ингредиенты

Приготовление

Для этого салата подойдет любой кальмар — свежемороженые кольца или тушка целиком, в масле, маринованные или консервированные. Самый быстрый и легкий способ — это консервы. Выбирайте те, где кальмар уже порезан и с надписью «без кожицы» — ее бывает очень трудно снять. Зелень тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Яйца также моем и отправляем вариться до «крутости».
Плавленые сырки трем на крупной терке. Чтобы кусочки не слиплись, протрите рабочую поверхность терки чистой влажной тряпочкой. В конце получившиеся сырные «червячки» встряхните слегка влажными руками — это не даст капризному продукту при перемешивании стать одним большим сырным комком и испортить вкус салата. Выбирайте нейтральный по вкусу сырный продукт. Можно использовать сыр со вкусом зелени.
Если вы выбрали консервированное мясо кальмара, то слейте маринад и промойте кусочки прохладной проточной водой. Они будут слишком крупными и неоднородными по размеру — слегка порубите их ножом, чтобы кусочки были одинаковыми, примерно 1,5 см в длину. Если у вас замороженный кальмар, то опустите его в кипяток на 1-2 мин. и порежьте. Слишком долго мясо кальмара варить нельзя, иначе оно станет жестким как резина.
Смешиваем в миске все компоненты, перемешиваем салат.
Заправка для салата — майонез по вкусу. Для пикантности можно добавить 1-2 зубчика чеснока. Если вы не любите майонез или на диете, его можно заменить классическим йогуртом (без вкусовых добавок) или греческим йогуртом. Также в качестве заправки подойдет и нежирная сметана.
Перемешиваем салат с заправкой и подаем к столу, предварительно украсив маслинами — разрезаем их так, чтобы получились красивые кружочки и украшаем сверху в произвольном порядке. Маслины можно добавить и в саму салатную массу — они хорошо сочетаются с морепродуктами и сделают вкус блюда более насыщенным и утонченным.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Майонез 2,4 67 3,9 627
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Маслины 1,2 16,05 9,45 172,5
Плавленый сыр 41 46 5 600
Кальмары консервированные 27,9 2,484 5,544 165,6
Всего в блюде 86 142 27 1737
Всего в 1 порции 43 71 13 868
Всего в 100 граммах 11 18 3 230
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий