avatar

Тальятелле с красной рыбой

Количество просмотров: 295

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее

Белки: 14 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 20 г

265 кКал
1
265
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Предлагаю рецепт вкусной пасты, на замену привычным макаронам с котлетами. Это блюдо очень быстро готовиться, что очень удобно, не надо после работы часами стоять у плиты и готовить ужин.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты.
Нарежьте филе горбуши на мелкие кусочки, примерно 1см*1см. Можно использовать любую красную рыбу.
Налейте в кастрюлю воду, добавьте соль и доведите до кипения.
Пока вода закипает займемся соусом. Нагрейте сливки, добавьте потертый или нарезанный на кусочки плавленый сыр. Потомите пару минут, чтобы сыр растворился.

Потом добавьте прованские травы или любые специи по вкусу. К этому моменту должна уже закипеть вода в кастрюле, закидываем в нее тальятелле и варим до полуготовности. Важно! Прочитайте на упаковке сколько минут варится паста, и варите на 2-3 минуты меньше, чтобы в итоге паста не переварилась.

Пока варится тальятелле, займемся рыбкой. На сковороду налейте столовую ложку оливкового масла, разогрейте и закиньте в нее порезанное филе рыбы. Обжарьте с двух сторон на сильном огне по минутке до золотистого цвета. Посолите, поперчите.
Уменьшите огонь до минимума, влейте сливочный соус.
К этому времени должна сварится паста. Слейте воду и добавьте тальятелле в сковороду со сливками и рыбой. Перемешайте, накройте крышкой и потомите столько времени, сколько оставалось до полной варки пасты. Я томила 2 минуты.Совет! Если не уверены, что сможете все этапы приготовления выполнять одновременно, можно просто отдельно приготовить соус с рыбой и полить уже готовую пасту. И так, и так получается очень вкусно.
Тальятелли с красной рыбой готова! Приятного Аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 15 0 134,7
Сливки 6,25 50 10 512,5
Перец черный молотый 0 0 0
Горбуша 41 13 0 280
Плавленый сыр 20,5 23 2,5 300
Прованские травы 0,6184 0,3254 1,2989 12,965
Тальятелле 54,25 5,5 158,25 935
Всего в блюде 122 106 172 2175
Всего в 1 порции 40 35 57 725
Всего в 100 граммах 14 13 20 265
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий