avatar

Закусочный соленый торт с рисом и рыбой

Количество просмотров: 681

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 17 г

147 кКал
1
147
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Слоеный салат в виде торта неизменно удивляет моих гостей и очень любим родными. Готовится очень просто, но требует времени на пребывание в холодильнике хотя бы пару часов. Вкуснее всего получается с консервированной горбушей или семгой, но неплох в этом салате и тунец, или любая другая рыба на ваш вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте все необходимые продукты и удобную посуду для закуски.

Для начала поставим варить рис. Способ варки не важен. Я использую мультиварку в режиме крупы и готовлю 35 мин. На 2 части крупы беру 3 части воды. Количество риса определяю исходя из количества едоков (30 г сухого продукта на человека). Лучший вариант для этого тортика — рис для плова. Он хорошо разваривается и легко принимает заданную форму.

Пока варится рис, займемся зажаркой. Морковь моем, чистим и трем на самой мелкой терке.

Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками. 

Разогреваем сковороду с маслом. Я наливаю примерно столовую ложку растительного. Обжариваем сначала лук до золотистой корочки, затем добавляем морковь и тушим еще пару минут. 

В конце добавляем майонез или сметану и перемешиваем. Этот слой придает сочность блюду. 

Так как консервы надо просто выложить слоями, можно готовить форму для торта. Берем посуду с высокими краями. Идеально подходят стеклянные круглые чаши для духовок и микроволновок или круглые пластиковые или металлические коробки от печенья.

Чтобы торт было легко извлечь из формы, применим хитрость. Дно и края нашей посуды выстилаем пищевой пленкой.

Когда все приготовления окончены, остаётся только дождаться сваренный рис. Перед выкладыванием слоев, лучше дать ему остыть минут 10.


Приступаем к сборке. На дне ровным слоем располагаем рис. Можно весь, что сварили, можно поделить пополам и сделать ещё один рисовый слой позже.

На рис выкладываем овощную зажарку. Алгоритм такой же, как и с рисом.

После этого очередь кукурузы. Я выкладываю не очень толстый слой, чтобы не перебить вкус других продуктов ее сладостью.

Затем, если вы оставляли рис и зажарку, можно выложить еще по одному слою. Я в таком случае после кукурузы кладу лук с морковкой, а потом рис.

Я в таком случае после кукурузы кладу лук с морковкой, а потом рис.

Финальный слой — рыбка из банки. Не забудьте убрать крупные кости. Они хоть и довольно мягкие в консервах, но будут неприятно диссонировать с остальными ингредиентами.

Накрываем наш торт чем-нибудь сверху и отправляем в холодильник на пару часов.

И в завершение самая магическая часть. Сверху посуды размещаем тарелку большего диаметра и ловким движением рук переворачиваем конструкцию вверх ногами.

Аккуратно снимаем форму и пленку. 

Теперь можно обмазать торт сметаной, майонезом или смесью этих двух продуктов. По желанию верхушку можно украсить зеленью, огурцами или оливками. 

Торт готов, приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Морковь 1,3 0,1 6,9 35
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Рис 8,4 1,2 94,8 408
Кукуруза 6,54 2,7 37,4 172
Рыбные консервы 43,75 5 0 220
Всего в блюде 63 49 150 1246
Всего в 1 порции 15 12 37 311
Всего в 100 граммах 7 5 17 147
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий