avatar

Трехслойное фруктовое желе

Количество просмотров: 778

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 50 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: г

Жиры: 0 г

Углеводы: 21 г

89 кКал
1
89
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Никогда не покупаю готовое желе, всегда готовлю этот простой и полезный десерт сама. Сегодня побалую своих детей трехслойным фруктовым желе. Это легкий, красивый и бесподобно вкусный десерт!

Ингредиенты

Приготовление

Особых премудростей в приготовлении желе нет, все просто. Можно использовать любые фрукты или ягоды, всякие сиропы, компоты, кофе, какао. Все фрукты надо помыть.

Первым делом залейте желатин кипяченой холодной водой. Пусть желатин набухает минут 50. Затем переложите желатин в кастрюлю и нагрейте на медленном огне. Надо, чтобы желатин полностью растворился, но не доводите жидкость до кипения.

Банан и нектарин порежьте брусочками, виноградинки разрежьте пополам. 

На дно небольших формочек (я использовала силиконовые) положите порезанные фрукты.

Смешайте вишневый сироп с 0,4 стакана желатинового раствора и залейте им фрукты. Это будет первый слой желе. Формочки поставьте в холодное место на 20 мин.

В молоко добавьте сахарный песок (по вкусу) и смешайте с 0,2 стакана желатинового сиропа. Достаньте формочки из холодильника. Если первый слой желе застыл, можно сверху залить второй молочный слой. Это будет очень тонкий слой, просто для красоты. Формочки снова отправьте на холод.

Тем временем, порежьте некрупно сливу, отделите часть граната и разберите ее на отдельные зернышки.

Через 20 мин. снова достаньте формочки из холодильника. Разложите фрукты на молочный слой желе. 

Для приготовления последнего слоя можете использовать готовый лимонный сок или отожмите сок половины лимона, добавьте сахар по вкусу и смешайте с оставшейся частью желатинового раствора. Залейте фрукты лимонной смесью и опять уберите формочки на холод до полного застывания желе, можно на несколько часов.

Когда желе застынет, аккуратно извлеките его из формочек. Если боитесь его повредить, можно на несколько секунд опустить формочку в горячую воду, желе чуть подтает и свободно выскользнет из формы. Вот какая красота получилась!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Молоко 1,45 1,6 2,35 29
Лимонный сок 0,2 0,1 3,5 11
Вода 0 0 0
Гранат 0,525 0,45 10,875 54
Сахарный песок 0 0 47,904 191,52
Банан 0,9 0,12 13,08 57
Нектарин 0,1855 0,056 1,54875 7,7
Слива 0,28 0,105 3,36 17,15
Желатин 0,12 0 1,4 6,2
Виноград кишмиш 0,216 0,048 5,16 20,7
Вишневый сироп 0,3 0,07 64 256
Всего в блюде 4 2 153 650
Всего в 1 порции 0 0 25 108
Всего в 100 граммах 0 0 21 89
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий