avatar

Цветаевский пирог с абрикосами

Количество просмотров: 132

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей - полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 38 г

363 кКал
1
363
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Лето щедро одаривает нас ягодами и фруктами. Хозяюшки знают много различных рецептов десертов с этими замечательными дарами природы. Я тоже хочу предложить вам рецепт открытого пирога с рассыпчатой песочной основой и нежнейшей начинкой, которым со мной поделилась соседка. За основу взят классический цветаевский пирог, где яблоки были заменены на абрикосы и результат - совершенно новый удивительный вкус. Так и получился цветаевский пирог с абрикосами. Совсем не сложно готовится, а получается удивительно вкусным с незабываемым ароматом абрикосов.

Ингредиенты

Крем - заливка

Тесто

Начинка

Приготовление

Заранее подготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Для песочного теста вместо сливочного масла подойдет хороший сливочный маргарин для выпечки.

В начале приготовления на медленном огне растопите сливочное масло.

Затем приступайте к приготовлению песочного теста. В углубленной миске смешайте пол стакана сметаны, растопленное сливочное масло, добавьте чайную соду погашенную уксусом.

Тщательно перемешайте и, частями добавляя муку, замесите мягкое эластичное тесто. Пусть немного постоит в холодильнике, пока подготавливаете другие составляющие компоненты рецепта.

Промойте абрикосы, удалите из плодов косточки и порежьте не большими дольками.

Затем подготовьте заливку — крем для пирога. Для этого сметану, куриное яйцо влейте в углубленную миску. Добавьте сахар, муку и слегка взбейте венчиком.

Возьмите подходящую по величине форму для выпекания. Смажьте растительным маслом и по дну формы распределите раскатанное тесто, сформировав невысокие бортики.

На тестовую основу равномерно разложите начинку из нарезанных абрикосовых долек. Можно и в два слоя. Все прекрасно пропечется. Выпечка при этом не проиграет во вкусовых качествах. 

Залейте фрукты кремом до самых краев тестовой основы. Поставьте форму в разогретую заранее духовку до 180°С. Запекать нужно 50 — 60 мин. пока верх выпечки не подрумянится.

Когда пирог будет готов, достаньте из духовки и дайте немного остыть. Так изделие удобнее разрезать и вынимать из формы.

Готовую выпечку разрежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Также для такого десерта подойдет любой фруктовый напиток или компот.

Цветаевский пирог с абрикосами украсит любое чаепития. Будет уместен и на полдник. Непременно, порадует детей, как известно, дети очень любят выпечку с ягодами и фруктами. Готовьте на здоровье! Ведь цветаевский пирог с абрикосами не только хорош на вкус, но и полезен для организма.

Взяв рецепт цветаевского пирога за основу, легко приготовить восхитительный десерт с любыми фруктами или ягодами. 

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 8,75 140 11,9 1333,5
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 41,04 4,94 265,62 1269,2
Масло сливочное 0,75 123,75 1,2 1122
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Абрикос 1,35 0,15 13,5 66
Сода пищевая 0 0 0
Всего в блюде 58 274 492 4667
Всего в 1 порции 9 45 82 777
Всего в 100 граммах 4 21 38 363
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий