avatar

Турецкий пилав

Количество просмотров: 1425

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Турецкая

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На ужин, Вегетарианское питание

Белки: 2 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 22 г

164 кКал
1
164
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если вы были в восточных странах, то наверняка пробовали такой гарнир, как турецкий пилав. Готовится он из самых простых продуктов, но благодаря сливочному маслу вкус его выходит очень нежным и особенным. Если вы гадаете, чем же разнообразить привычное меню, то этот рецепт придется, как нельзя кстати!

Ингредиенты

Приготовление

В классическом рецепте готовится с использованием длиннозерного риса, но для данного блюда я взяла рис мелкозерный для ризотто, с ним пилав получается более плотный и нежный.  Макароны берем мелкие и тонкие,  идеально подойдет вермишель «паутинка». 

Сливочное масло положите в кастрюлю и поставьте на слабый огонь растапливаться.

Влейте растительное масло, смешайте их между собой и нагрейте на среднем огне.

Всыплем мелкие макароны и обжариваем их в течение 2-3 мин.

Промываем рис прохладной водой.

Добавим промытый рис и обжариваем в течение 3-4 мин. Важно, чтобы рис и макароны, как следует пропитались маслом.

Затем вливаем горячую кипяченую воду, размешиваем.

Обильно солим, размешиваем.

Накрываем крышкой и варим на слабом огне в течение 20 мин.

Если в готовом плове осталась лишняя жидкость, накройте полотенцем и дайте так постоять еще минут 20. Лишняя жидкость впитается и блюдо будет готово.

Гарнир получается нежным и очень сливочным. Подавайте его горячим, присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Рис 16,1 2,3 181,7 782
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 50 0 449
Макароны 6,6 0,78 42,3 202,8
Всего в блюде 22 77 224 1658
Всего в 1 порции 7 25 74 552
Всего в 100 граммах 2 7 22 164
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий