avatar

Творожная запеканка с изюмом

Количество просмотров: 598

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

Белки: 12 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 21 г

220 кКал
1
220
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень вкусная, в меру сладкая выпечка. В моей семье очень любят эту запеканку, поэтому готовлю ее часто. В это блюдо входит большое количество творога, он как известно богат белком и большим содержанием кальция, который полезен, как взрослым, пожилым людям так и детям с самого раннего возраста. К творогу можно добавлять не только кишмиш, но и любые другие фрукты, на ваш вкус, что повысит витаминный состав рецепта. Запеканка получается очень пышной, ароматной и удивительной белизны.

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Вместо кишмиша можно использовать любые фрукты, какие вам больше по душе. Они придадут особый привкус творогу и дополнительный аромат. Изюм промойте, отделите от плодоножек и просушите на бумажном полотенце.
Творог поместите в углубленную миску и взбейте, чтобы он стал кремообразным.
В сбитый творог насыпьте манку и изюм. Все тщательно перемешайте, и оставьте для набухания манки.
Разделите белки и желтки. В желтки насыпьте сахар и ванилин, взбейте до белизны.
Белки нужно взбить со щепоткой соли, до образования устойчивой пены.
Затем нужно творог перемешать с желтками и аккуратно, вручную. Добавить взбитые белки, чтобы сохранились пузырьки воздуха, которые придадут запеканке суфлеподобный вид.
Форму или сковороду смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Затем влейте подготовленную массу из творога.Затем поверх творога нанесите половину расплавленного масла. Форму сверху закройте пищевой фольгой и поставьте в духовку. Температура духовки должна быть не менее 180°С. Через полчаса вытащите запеканку, снимите с нее фольгу и при этой же температуре, выпекайте еще примерно 20 мин. Запеканка должна зарумяниться.
Готовую запеканку в горячем виде полейте остатком масла. Можно смазать кисточкой — образуется мягкая и ароматная корочка. Такая удивительная нежная выпечка подойдет на любое семейное мероприятие или к чаепитию в кругу друзей. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Изюм 2,325 0,375 59,25 224,25
Масло сливочное 0,25 41,25 0,4 374
Ваниль 0,003 0,003 0,39 8,64
Зерненый творог 167 20 20 1550
Сахарный песок 0 0 149,7 598,5
Манная крупа 15,45 1,5 109,95 492
Всего в блюде 204 79 340 3482
Всего в 1 порции 40 15 68 696
Всего в 100 граммах 12 5 21 220
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий