avatar

Творожное печенье с сыром и кунжутом

Количество просмотров: 3858

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

Белки: 13 г

Жиры: 21 г

Углеводы: 27 г

353 кКал
1
353
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Мягенькие внутри с зарумянившейся корочкой сытные творожные печенюшки с насыщенным сырным ароматом оживят чаепитие и отлично подойдут для перекуса. Учитывая сырную составляющую, их можно использовать и в качестве закуски к пиву.

Ингредиенты

Приготовление

Подготавливаем продукты. Масло в данном случае можно заменить маргарином, сыр берём любой твёрдый, хорошо плавящийся, творог я использовала сухой высокой жирности.
Первым делом превращаем творог в максимально однородную массу с помощью блендера либо перекручиваем в мясорубке сквозь мелкие отверстия. У нас должна получиться воздушная пастообразная масса без кусочков.
Сыр измельчаем на мелкой тёрке.
Масло необходимо растопить либо на водяной бане, либо отправить в микроволновку на невысокую мощность, чтобы оно не вскипело, а однородно растаяло.
В миску отправляем масло, творог, сыр, яйцо, сахар и соль.
Хорошенько всё перемешиваем ложкой, добиваясь максимальной однородности.
Просеиваем в получившуюся смесь муку и замешиваем тесто. По необходимости, добавляем муку. Тесто должно получиться эластичным, до крутизны его доводить не надо, иначе печенье получится жёстким и несъедобным. Накрываем его плёнкой и отправляем на часик в холодильник.
Раскатываем охлаждённое тесто, ставшее более послушным, в пласт толщиной приблизительно 1 см и выдавливаем печенюшки. Я использовала для этого рюмку, но вы можете сделать печенье разной формы.
Выкладываем наши заготовки на пергамент и посыпаем кунжутом. Вместо него по желанию можно использовать мак, тмин или любую другую несладкую посыпку. Отправляем печенюшки в пышущую жаром 180°C духовку ориентировочно на 20–25 мин.
Достаём готовое печенье, даём остыть и можно приступать к чаепитию.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 27 3,25 174,75 835
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,75 123,75 1,2 1122
Творог 42 8 6 272
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Кунжут 0 0 0
Твердый сыр 26 26,5 3,5 355,6
Всего в блюде 102 166 210 2762
Всего в 1 порции 20 33 42 552
Всего в 100 граммах 13 21 27 353
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий