avatar

Творожные конфеты с клубникой

Количество просмотров: 861

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 16 г

264 кКал
1
264
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Творог и спелая клубника отлично сочетаются в одном блюде. Я хочу поделиться вкусным и необычным рецептом приготовления творожных шариков с начинкой из ароматных ягод.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты. Для украшения понадобятся листики свежей мяты. Веточку прополосните заранее водой и обсушите. Клубнику для конфет берите маленького размера – желательно спелую и плотную.
В первую очередь отделите зеленые хвостики от клубники. Можно воспользоваться устройством для вырезки плодоножек.
Сполосните ягоды под проточной водой. Для высыхания разложите их по бумажной салфетке.
Мягкий творог выложите в большую тарелку. Разотрите его при помощи ложки до однородного состояния – не должно быть комочков.
Добавьте сметану – тщательно размешайте массу. Много не кладите данного ингредиента. Смесь может получиться жидкой, тогда конфеты не будут держать форму.
Насыпьте ванильный сахар для аромата и пудру для сладости.
Массу месите ложкой до образования однородной консистенции. Поместите в морозильную камеру на 10 мин.
Разделите творожную основу на равные порции. Примерно по 2-3 ст.л. в зависимости от размера ягод. В каждую часть вложите целую клубнику – сформируйте шарики. Разложите по тарелке – отправьте в холод на 15 мин.
Засыпьте грецкие орехи в блендер. Измельчите в мелкую однородную крошку.
Высыпьте на плоскую тарелку. Охлажденную плитку шоколада натрите на мелкой терке. Смешайте оба ингредиента – получается посыпка для десерта. Я взяла молочный шоколад. По желанию его можно заменить горьким или белым.
Достаньте шарики из холодильника. Обсыпьте их со всех сторон приготовленной крошкой.
В каждую конфету вставьте листочек мяты – она придаст приятный вкус. Можете подавать сразу к столу или охладить в течение 1 ч. Получился красивый десерт для семейного и праздничного чаепития. Если хотите, чтобы шарики получились меньшего размера, то для начинки можете взять землянику. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Грецкий орех 7,29 27,36 4,995 295,2
Жирный творог 35 45 7 590
Сахарная пудра 0 0 41,958 163,38
Клубника 0,8 0,4 7,5 41
Мята 0,225 0,0564 0,4134 4,2
Сметана 20% жирности 2,5 45,5 3,5 51,5
Сахар ванильный 0 0 4,925 19,7
Шоколад 2,94 10,41 15,12 166,2
Всего в блюде 48 128 85 1331
Всего в 1 порции 8 21 14 221
Всего в 100 граммах 9 25 16 264
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий