avatar

Домашний творожный крем

Количество просмотров: 630

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 600 мин.

Время приготовления: 600 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 4 г

53 кКал
1
53
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Готовить легче лёгкого! У этого творожного крема воздушная текстура и приятный бархатный вкус с лёгкой кислинкой. Его с удовольствием будут кушать детки. Такой крем можно использовать при приготовлении чизкейков и домашних запеканок. Его можно скушать просто полив варенье, или присыпав сахаром.

Ингредиенты

Приготовление

Для этого рецепта вы можете брать любые кисломолочные продукты: кефир, ряженку, ацидофелин, простоквашу и т.д. Самое главное — упаковка должна быть из картона или из пластика. Стекло не подойдёт. Мы будем замораживать наши кисломолочные продукты.

Поместите в морозилку кефир и простоквашу на 10-12 часов, чтобы они замёрзли. Достаньте и аккуратно, острым ножом снимите упауовку. Чтобы она легче снималась, перед снятием пластика опустите её на минуту в горячую воду. Режьте в середине и стягивайте концы. У вас получатся вот такие замороженные бутылочки.

Дуршлаг застелите хлопчатобумажной белой тканью или марлей в несколько слоёв. Выложите сверху замороженный кефир и простоквашу. Оставьте на два часапри комнатной температуре, пусть начнёт таять.

Затем поместите дуршлаг в кастрюлю и поставьте в холодильник на ночь. Таяние должно быть медленным, постепенным. Массу можно иногда помешивать, чтобы скорее отходила сыворотка. Ночи будет достаточно без помешивания.

Полученная масса похожа по виду на нежный диетический покупной творог. Вкус тоже хорош!

Замечательно к завтраку! Присыпьте сахаром или просто вмешайте в массу кусочки зефира или мармелада. Дайте недолго постоять. Получтися лёгкий, не калорийный десерт.

Используйте такие крема для выпечки. Запеканка из ряженки получается просто нереальная! Так же, можно выпекать чизкейки и другие десерты, в основе которых есть творог. Попробуйте! Вам обязательно понравится.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 49,3 42,5 68 901
Простокваша 13,05 11,25 18,45 238,5
Всего в блюде 62 53 86 1139
Всего в 1 порции 10 8 14 189
Всего в 100 граммах 2 2 4 53
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

Забыла написать — из этого количества продуктов у меня вышло чуть больше 700 г крем-сыра

Оставить комментарий