Творожный пудинг с сыром Маскарпоне в мультиварке

Lyalya, 14 августа 2014, 13:51

Количество просмотров: 13905

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, День Рождение, Для беременных и кормящих, Для диеты

Белки: 13 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 26 г

217
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Благодаря сыру Маскарпоне простой творожный пудинг приобретает особо утонченный сливочный вкус. Думаю этот, хоть простой и легкий в приготовлении пудинг, можно поставить в один ряд с такими десертами как, например, Чизкейк.

Ингредиенты

Творог

500 грамм
Сахарный песок

180 грамм
Сыр маскарпоне

50 грамм (4 ст. ложки)
Яйцо куриное

4 штуки
Мука пшеничная высшего сорта

4 ст. ложки
Лимонный сок

1 ст. ложка
Соль

0,25 ч. ложек
Ванилин

0,25 ч. ложек

Приготовление

Ингредиенты к рецепту: Творожный пудинг с сыром Маскарпоне в мультиварке

Подготовим ингредиенты.

1 шаг

Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белки с сахарным песком в пену до средних пиков.

2 шаг

Остальные ингредиенты перемешиваем с помощью блендера или комбайна до кремового состояния.

3 шаг

Взбитые с сахаром белки и творожную массу аккуратно перемешиваем, выделывая лопаткой движения восьмеркой, чтобы не сбить воздушность белков.

4 шаг

Полученную массу вываливаем в промазанную сливочным маслом мультиварочную чашу и выпекаем в режиме «Выпечка» 55 мин. Затем выключаем мультиварку и, не открывая её, остужаем пудинг не менее 10 минут.

Нежный сливочный творожный пудинг с сыром Маскарпоне готов

Нежный сливочный творожный пудинг с сыром Маскарпоне готов! Пудинг очень легко вынимается из мультиварочной чаши. Для этого берем плоскую тарелку диаметром меньше, чем чаша мультиварки, накрываем ею пудинг и, придерживая тарелку рукой, переворачиваем чашу и аккуратно вытряхиваем из неё пудинг. А затем накрываем пудинг красивым блюдом и опять переворачиваем его, с пудингом ничего не случается.

Посыпаем сахарной пудрой творожный пудинг с сыром Маскарпоне, украшаем ягодами и можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Творожный пудинг с сыром Маскарпоне готов

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	25,4	21,8	1,4	314
Мука пшеничная высшего сорта	12,96	1,56	83,88	400,8
Соль	0	0	0	—
Сыр маскарпоне	2,4	20,75	2,4	206
Лимонный сок	0,072	0,036	1,26	3,96
Творог	105	20	15	680
Сахарный песок	0	0	179,64	718,2
Ванилин	0,00375	0,00375	0,47625	10,8
Всего в блюде	145	64	284	2333
Всего в 1 порции	18	8	35	291
Всего в 100 граммах	13	5	26	217