avatar

Творожный пудинг

Количество просмотров: 1622

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 22 г

197 кКал
1
197
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Неописуемой радостью наполняется душа при виде картины, как дети с удовольствием уплетают этот полезный десерт! Творожный пудинг – мой любимый рецепт изделий из творога, который готовится в мультиварке. Невероятно простой и легкий процесс приготовления и при этом прекрасный результат – творожный пудинг получается нежным, воздушным и никогда не трескается.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим продукты из этого коротенького списка ингредиентов. Сразу отмечу, что насыщенный сливочный вкус пудинга получается, если использовать деревенский творог с максимальной жирностью. Расскажу, как приготовить нежный творожный пудинг в мультиварке:

Отделяем яичные белки от желтков.  Белки отправляем в чистую, обезжиренную емкость для взбивания, а желтки — в объемную чашу, туда же творог, ванилин и соль по вкусу.

Взбиваем белки с сахарным песком в пену до средних пиков.  Творожную массу с помощью погружного блендера доводим до кремового состояния.

Взбитые с сахаром белки, творожную массу и муку объединяем. 

Аккуратно перемешиваем, выделывая лопаткой движения «восьмеркой», чтобы не сбить воздушность белков.  Еще лучше, если муку просеивать прямо над чашей в процессе перемешивания, так не придется мучиться с комочками.

Далее полученную массу вываливаем в смазанную сливочным маслом в мультиварочную чашу и устанавливаем режим «Выпечка» на 55 мин.

По окончании времени выпекания открывать крышку не торопимся, 5-10 минут держим в выключенной, закрытой мультиварке.

Нежный, воздушный творожный пудинг готов! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Подаю творожный пудинг всегда по-разному иногда с тертой с сахаром черникой, малиной, клубникой, иногда со сгущенкой или просто посыпаю сахарной пудрой. Получается всегда разный и всегда превосходный вкус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 19,05 16,35 1,05 235,5
Мука пшеничная высшего сорта 12,96 1,56 83,88 400,8
Соль 0 0 0
Ваниль 0 0 0
Творог 105 20 15 680
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Всего в блюде 137 37 199 1715
Всего в 1 порции 17 4 24 214
Всего в 100 граммах 15 4 22 197
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий