avatar

Ванильные кексы

Количество просмотров: 653

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 12

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, День Святого Валентина, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: 5 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 35 г

279 кКал
1
279
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Нежные и воздушные ванильные кексы готовятся очень быстро из простых и доступных продуктов. Десерт подойдет как для семейного чаепития, так и для угощения гостей.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, разрыхлитель теста (можно заменить содой) и ванилин.
Первым делом нужно растопить сливочное масло. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. Я использовала микроволовку. В растопленное сливочное масло добавьте щепотку соли и сахар. Все хорошо размешайте, чтобы сахар растворился. Для удобства можно использовать миксер.
Когда масло с сахаром хорошо размешалось, добавьте к тесту кефир.
И яйца. Снова тщательно перемешайте.
В отдельной емкости смешайте муку и разрыхлитель теста. Добавьте муку с разрыхлителем к жидкой части теста. Муку необходимо просеять, чтобы она набралась воздуха и выпечка получалась легкой и воздушной.
Готовое тесто получается достаточно жидким. По консистенции напоминает жидкую сметану или тесто для оладиков. По желанию можно добавить изюм, курагу, цукаты, орехи, яблоки или бананы.
Налейте тесто в формочки, примерно на 3/4. Наши кексики при выпекании еще поднимутся. Я использую силиконовые формочки, в которые вставляю бумажные одноразовые. Бумажные формы обязательно смазать маслом, чтобы кексы не прилипли. Выпекать 30 мин. в духовке, разогретой до 180°C.
Вот так выглядят готовые кексики. Аромат ванили ощущается в каждом уголке комнаты. А кексы получились очень мягкими и тающими во рту. Для красоты я присыплю их сахарной пудрой!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 7,25 6,25 10 132,5
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 21,6 2,6 139,8 668
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
Ваниль 0,0015 0,0015 0,195 4,32
Сахарный песок 0 0 124,75 498,75
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Всего в блюде 42 102 278 2216
Всего в 1 порции 3 8 23 184
Всего в 100 граммах 5 12 35 279
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий