avatar

Янтарное варенье из арбузных корочек

Количество просмотров: 99

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 2000 мин.

Количество порций: 30

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 36 г

145 кКал
1
145
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Каждая хозяйка умеет варить варенье из ягод и фруктов, а вот не все знают, что варенье можно варить даже с арбузных корочек. И оно получается тоже очень вкусное, несмотря на свою необычность. Предлагаю такое варенье попробовать приготовить по моему рецепту. Арбузное варенье очень просто готовится. Выглядит очень красиво, в виде янтарных кусочков. Его очень любят дети. С удовольствием кушают вместо карамелек. Оно содержит много витаминов. Все мы знаем, что во всех плодах наибольшая концентрация витаминов находится в кожуре. Такое варенье можно добавить к своим заготовкам на зиму.

Ингредиенты

Приготовление

Для рецепта не требуется большого набора ингредиентов. Всего лишь потребуются корки со съеденного арбуза и сахарный песок.

С арбуза нужно вырезать сладкую внутреннюю мякоть и удалить верхнюю, зеленую кожицу. Белую часть корочки нарезать мелкими кусочками. Если хотите, чтобы кусочки были покрупнее, проткните каждый кусок вилкой. Положите кусочки в эмалированную кастрюлю или другую подходящую емкость. В стакане воды размешайте чайную соду и добавьте еще 5 стаканов воды. Залейте этой водой нарезанные корки, закройте кастрюлю и оставьте часа на 4, на 5.

В таз, в котором варите варенье, всыпьте половину сахарного песка, залейте тремя стаканами воды, доведите до кипения, пусть сахар хорошо растворится. Затем кусочки вытащите, хорошо промойте под проточной водой и сбросьте в кипящий сахарный раствор. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 мин. Затем снимите с огня оставьте на 12 часов.

Затем к корочкам добавьте вторую часть сахара, хорошо перемешайте и варите варенье часа 3 на медленном огне. За пол часа до окончания варки всыпьте ванильный сахар.

Вот у нас и получился прекрасный сладкий десерт. Жидкая консистенция варенья напоминает мед, а арбузные кубики получаются, как прозрачные конфетки, которые очень любит детвора. Готовьте для своей семьи и угощайте друзей, подавайте к чаю со свежими сдобными булочками.

Для такого варенья арбузные корочки можно нарезать и тонкими небольшими пластинками, или любой другой формы, будет выглядеть тоже необычно и своеобразно.

Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Ваниль 0,001 0,001 0,13 2,88
Арбуз 6 1 58 250
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 1197,6 4788
Сода пищевая 0 0 0
Всего в блюде 6 1 1255 5040
Всего в 1 порции 0 0 41 168
Всего в 100 граммах 0 0 36 145
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий