avatar

Варенье из слив с корицей в духовке

Количество просмотров: 131

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 110 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Постное питание

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 39 г

165 кКал
1
165
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Очень заинтересовал меня такой рецепт приготовления. Делать варенье из слив в духовке еще не доводилось. Половинки слив получаются плотненькие, плоды не разваливаются, оставаясь красивыми. Сироп не густой, и не слишком приторный, его можно использовать для подачи с мороженым, блинчиками, оладьями. А саму сливу вкуснее съесть просто так, как цукаты, поэтому и называют часто это варенье - сухое варенье из слив. Пряная корица украсила варенье своей ароматной ноткой, вписалась очень логично, и совсем не хотелось ничего менять в составе или технике приготовления. Достойный рецепт!

Ингредиенты

Приготовление

Моя слива была с хорошей такой кислинкой, а если вы купите сладкую, то добавьте в варенье сок половины лимона, так будет лучше! Корицу возьмите в палочках, мы вынем ее в конце приготовления из варенья. Еще нужны банки для хранения, их простерилизуйте вместе с крышками. Итак, готовим варенье из сливы с корицей без косточек:

Сливу промойте, слегка обсушите и порежьте острым ножом на половинки, удаляя косточки.

Сложите плоды (половину) в кастрюлю или другую емкость, пригодную для духовки. Засыпьте слоем сахарного песка (половиной), уложите палочки корицы.

Добавьте оставшиеся сливы.

Высыпьте весь сахарный песок. Поставьте кастрюлю в холодную еще духовку, включив максимальный нагрев. Затем убавьте до 150-180°C. Все зависит от объема вашего духового шкафа. Я готовлю при 180°C, потому как большая печка.

В процессе можно слегка потряхивать кастрюлю, но не мните сливу.

Через полтора часа запекания извлеките варенье из духовки. Выньте палочки корицы. Разлейте по баночкам, укупорьте и храните в кладовке.

Но немножечко, конечно, сразу отложите, чтобы распробовать как следует с горячим, душистым чаем. Ну как? Правда вкусно? Тогда готовьте скорее вторую партию, ведь одной на зиму точно не хватит, а слива пока есть в магазинах. Уже предвкушаю, какие замечательные десерты можно будет готовить из сухого сливового варенья, например, открытый пирог из песочного теста со сливами или американский сливовый пирог… ммм!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,24 0,072 4,86 14,82
Сахарный песок 0 0 499 1995
Слива 8 3 96 490
Всего в блюде 8 3 599 2499
Всего в 1 порции 8 3 599 2499
Всего в 100 граммах 0 0 39 165
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий