avatar

Варенье из тыквы

Количество просмотров: 462

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 240 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - десерт, На ужин, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 22 г

98 кКал
1
98
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Тыквенное варенье получается не только очень красивым и вкусным, но невероятно полезным. При варке тыква сохраняет почти все свои полезные свойства, поэтому такой десерт можно готовить для детей. По желанию тыкву можно измельчить блендером, тогда у вас получится замечательный джем, который идеально подойдет к блинчикам или оладьям.

Ингредиенты

Приготовление

Из такого простого набора продуктов можно будет приготовить замечательное варенье. Тыкву старайтесь выбирать сладких, ароматных сортов, наиболее подходящая — мускатная.
Тыкву хорошо помойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками и положите в любую эмалированную посуду.
Насыпьте сахарный песок и оставьте тыкву на несколько часов в прохладном месте, чтобы сахар немного подтаял. Такая не сложная подготовка поможет сохранит кусочки тыкву целыми.
Когда тыква пустит сок и сахар превратится в сироп, нужно будет подбавить немного воды и поставить кастрюлю на плиту. Варить варенье нужно на среднем огне.
Лимон помойте, обдайте кипятком и нарежьте тонкими кусочками прямо с кожурой. Косточки желательно вынуть, иначе варенье будет горчить.
Когда тыквенное варенье закипит, его нужно будет снять с огня и охладить.
Остывшее варенье оставьте на несколько часов, чтобы кусочки тыквы хорошо пропитались сиропом.
Положите в варенье подготовленный лимон и поставьте варенье еще раз нагревать на среднем огне.
Когда варенье закипит, огонь нужно уменьшить и варить варенье до готовности еще 20-30 мин.
Готовое варенье будет иметь приятный золотистый цвет, а кусочки тыкву по вкусу станут похожи на цукаты. Варенье можно использовать для начинки десертов или просто подавать к чаю.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Тыква 35 0,5 5 130
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Лимон 0,66 0,18 5,4 17,4
Всего в блюде 35 0 309 1344
Всего в 1 порции 7 0 61 268
Всего в 100 граммах 2 0 22 98
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий