avatar

Вареное сало с чесноком

Количество просмотров: 219

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Новый год

Белки: 0 г

Жиры: 25 г

Углеводы: 0 г

233 кКал
1
233
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Как многие думают вареное сало с чесноком является жирным продуктом. Да они правы! Но не стоит забывать о полезных свойствах этой закуски. В сале много витаминов, поэтому этот продукт поддерживает иммунитет человека. Попробуйте приготовить вареное сало с чесноком в луковой щелухе по этому рецепту и я уверена вам понравится.

Ингредиенты

Приготовление

Помойте и порежьте на удобные для хранения куски. Поставьте на плиту кастрюлю с водой.

Пока вода закипает подготовьте ингредиенты согласно списку, как на фото.

Промойте в холодной воде луковую шелуху. В горячей не промывайте, так как вымываются полезные свойства шелухи.

В закипевшую воду положите соль, лавровый лист, перец и луковую шелуху. Дайте воде с приправой покипеть 5 мин. 

В рассол положите подготовленные куски. Убавьте огонь до 1 (до минимума) и варите сало 15-20 мин. После отключите плиту и дайте остыть до комнатной температуры.

Пока блюдо остывает, на мелкой терке натрите чеснок.

Сальце достаньте с рассола и натрите чесноком. Закуску оставьте пропитаться в течение 1 часа при комнатной температуре. Затем уберите в холодильник. Для длительного хранения  заверните в несколько пакетов или фольгу и уберите в морозилку.

Подавайте к столу порезав, с горчицей.  Вареное сало с чесноком и перцем вкуснее замороженное.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,38 0,42 2,435 15,65
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Вода 0 0 0
Сало 12 445 0 3985
Перец черный горошек 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Луковая шелуха 0 0 0
Всего в блюде 14 445 10 4043
Всего в 1 порции 2 74 1 673
Всего в 100 граммах 0 25 0 233
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий