avatar

Вермишель с мясным фаршем и помидорами

Количество просмотров: 707

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей

Белки: г

Жиры: 7 г

Углеводы: 24 г

189 кКал
1
189
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вермишель с мясным фаршем и помидорами — очень вкусное и сытное блюдо. Иногда мы после работы просто валимся с ног после усталости, а еще нужно готовить для семьи ужин, и хочется приготовить что-нибудь вкусное, чтобы понравилось всей семье и не затратив при этом слишком много времени. Этот рецепт вам очень подойдет. Если у вас в холодильнике найдется готовый фарш, это блюдо вы приготовите за считанные минуты, так сказать обед на скорую руку. Уверенна, ваши родные просто пальчики оближут!

Ингредиенты

Приготовление

Для рецепта понадобится не большой набор ингредиентов. Мясо для фарша можно взять любое, даже с жирком. Вместо вермишели можно использовать любые рожки, обязательно на яичном тесте, чтобы при отваривании они не разварились и сохранили свою форму. Сливочное масло можно заменить растительным.

В начале приготовления рецепта в подсоленной воде отварите нужное количество вермишели. После того, как она отварится, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, чтобы она не слиплась и дайте воде стечь.
Почистите репчатый лук и покрошите ножом на кубики не очень большого размера.

Промойте помидоры и натрите их на крупной терке, но можно порезать мелкими кусочками.

Промойте мясо и перекрутите его на мясорубке. Чтобы сэкономить время лук можно пропустить вместе с мясом. Но немного нарезанного лука все-таки понадобится для поджарки, для более нежного вкуса и сочности блюда.

Возьмите глубокую сковороду или казанок, положите кусочек сливочного масла, растопите, бросьте нарезанные кусочки лука и слегка поджарьте. Как только лук начнет приобретать золотистый прозрачный цвет вылейте в казан натертые помидоры. Все хорошо перемешайте и тушите, регулярно перемешивая до выпаривания воды. Пока на поверхности не начнут появляться прозрачные пузырьки масла. Затем добавьте мясной фарш, тщательно перемешайте и поджаривайте минут 6 — 8.

Когда мясо с луком и помидорами обжарится, положите отваренную вермишель, по вкусу посолите, посыпьте перцем паприкой, для дополнительного аромата можно добавить щепотку черного молотого черного перчика. Тщательно перемешайте всю массу и поджаривайте 2-3 мин.

Все. Наше блюдо готово! Очень питательное и удивительное не вкус. Выложите его на плоскую широкую тарелку, ляган или порционные тарелочки, в зависимости, как вы его будете подавать на стол. Украсьте свежими овощами и зеленью. Прекрасным дополнением будет любой легкий овощной салат, аджика и другие острые приправы. 

Когда тушите помидоры с луком, можете для аромата положить пару лавровых листиков или молотые семена кинзы или зиры. Это на любителя.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 3,15 0 23,4 92,25
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,3 49,5 0,48 448,8
Фарш 66 76,88 5,04 976
Помидор 3,36 1,12 23,52 111,44
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Паприка сушеная 0,56 0,52 2,16 11,28
Вермишель 52 5,65 374,5 1685
Всего в блюде 125 133 431 3332
Всего в 1 порции 20 22 71 555
Всего в 100 граммах 7 7 24 189
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий