Винегрет
Количество просмотров: 3428
Количество комментариев: 0
Национальная кухня: Русская
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, Вегетарианское питание
Поистине уникальным, полезным, вкусным и низкокалорийным салатом по праву можно считать винегрет. На его приготовление уйдет немного времени, а результат не заставит себя ждать. Всем вашим близким он придется по вкусу, особенно вегетарианцам. Этот легкий салатик подойдет как закуска на обед или ужин, или же, как самостоятельное блюдо для вегетарианцев.
Ингредиенты
-
5 штук
-
3 штуки
-
5 штук
-
3 штуки (можно маринованные)
-
200 грамм
-
1 штука
-
1 стакан
-
3 ст. ложки
-
2 грамма
Приготовление
Для начала нужно подготовить все ингредиенты для салата. Свеклу, морковку и картошку отвариваем до готовности в кожуре, даем остыть всем овощам. Открываем банку зеленого горошка и сливаем с него лишнюю воду. Достаем домашние консервированные огурчики и квашеную капустку.
Чистим хорошенько все овощи от кожуры.
Режем картошку мелким или средним кубиком и отправляем ее в подготовленный салатник.
Затем очень мелко нарезаем лук репку.
Режем морковку средним кубиком, отправляем в салатник.
Также средним кубиком нарезаем маринованные огурцы 3 штучки.
И напоследок нарезаем средним кубиком свеклу.
Отправляем в салатник консервированный зеленый горошек и квашенную капусту. Добавляем в салат по вкусу соль и растительное масло и хорошо перемешиваем до однородной консистенции ингредиентов.
Выкладываем готовый салатик в красивый салатник и украшаем веточками петрушки.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 5,85 | 0,45 | 31,05 | 157,5 |
| Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Свекла | 22,5 | 1,5 | 132 | 630 |
| Картофель | 10 | 2 | 81,5 | 385 |
| Горох | 44,075 | 4,3 | 106,425 | 640,7 |
| Капуста белокочанная | 3,6 | 0,2 | 9,4 | 56 |
| Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
| Соленые огурцы | 0,45 | 0,3 | 3,45 | 16,5 |
| Всего в блюде | 87 | 53 | 371 | 2320 |
| Всего в 1 порции | 21 | 13 | 92 | 580 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 1 | 11 | 73 |