avatar

Ягодные маффины на йогурте

Количество просмотров: 1743

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 43 г

202 кКал
1
202
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Несмотря на полное отсутствие какого-либо масло в этом рецепте, маффины на йогурте получаются очень сочные благодаря большому количеству ягод или фруктов. Готовое блюдо выходит приятно золотистого цвета, кексики хорошо поднимаются, получаются рыхлыми и нежными. Подайте такую выпечку к вашему семейному чаепитию или приготовьте её к приходу гостей. Такие маффины всем придутся по душе, будучи поданными с горячим кофе или ароматным чаем с лимоном и мятой.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые для приготовления продукты. Я брала чернику и бруснику в равных пропорциях. Вы можете использовать свои любимые ягоды или кусочки фруктов. Йогурт годится любой, можно брать фруктовый, а можно использовать обычный натуральный без добавок.

В чашу миксера разбейте два яйца, добавьте мед и сахар.

Для начала взбейте эти ингредиенты до пышной белой массы.

Вылейте в чашу йогурт. Я использовалачерничный йогурт с кусочками ягод. Он хорошо вписался в рецепт. Перемешайте яичную смесь с кисломолочным продуктом.

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и всыпьте в жидкую часть теста.

Ещё раз всё хорошенько перемешайте миксером.

Добавьте в тесто ягоды.

Аккуратно введите их в массу, помешивая ложкой.  Делайте это бережно, чтобы сохранить ягоды целыми.

Силиконовую форму для выпекания смажьте небольшим количеством растительного масла при помощи кисточки.


Заполните формы тестом на 2/3 высоты. Поместите их по в духовку при температуре 180°C на 35-40 минут.

Проверьте готовность теста, проколов кекс зубочисткой. Она должна выйти сухой.

Готовые маффины на йогурте охладите, выньте из формы, разложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу. Пусть они порадуют вас своим богатым ягодным вкусом и нежной текстурой теста. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мед натуральный, пчелиный 0,8 0 80,3 328
Мука пшеничная высшего сорта 32,4 3,9 209,7 1002
Йогурт 4,1 1,5 5,9 57
Сахарный песок 0 0 149,7 598,5
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Ягоды 0,6 0 15
Всего в блюде 50 16 463 2150
Всего в 1 порции 3 1 28 134
Всего в 100 граммах 4 1 43 202
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий