avatar

Закусочные рулетики из крабовых палочек с сыром

Количество просмотров: 1362

Количество комментариев: 3

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 6 г

223 кКал
1
223
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Рядом с канапе и мясными нарезками отлично смотрятся на праздничном столе вот такие рулетики из крабовых палочек. Интересная, чуть острая закуска с сыром, зеленью и чесноком очень быстро улетает с тарелок. Вы можете разнообразить начинки по своему желанию, каждый раз получая разную импровизацию этой простой, но яркой и оригинальной закуски.

Ингредиенты

Приготовление

Хорошо получается начинка из острого сыра, яиц и небольшого количества зелени и чеснока. Можно использовать мягкие творожные наполнители, грибы, креветки, печень трески и т. д. Мы любим именно этот вариант, из твердого сыра, поэтому расскажу как сделать именно с ним.

Отварите яйцо вкрутую в течение 10 мин., ополосните холодной водой, почистите и натрите в тарелку.

Туда же измельчите домашний твердый сыр.

Положите изрубленной зелени и чеснок натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс.

Выложите соус майонез и перемешайте.

Аккуратно разверните крабовую палочку. На одну сторону выложите начинку ровной полосочкой.

Закрутите рулетики из крабовых палочек с начинкой. Отложите в сторону и повторите ту же процедуру со всеми остальными. Мясо сурими очень эластичное, но, даже если оно порвалось при разворачивании, ничего страшного, начинка удержит его на месте и рулетик не развалится.

Положите все рулетики из крабовых палочек с сыром в холодильник, пусть схватятся. Затем каждую палочку разрежьте пополам, наискосок, чтобы получить более удобный вариант «на один укус». Подавайте, украсив зеленью или свежими овощами.

Если получилось так, что при разворачивании все палочки сильно рвутся, а времени бежать в магазин за другими нет, то натрите их в салатницу прямо в начинку, добавьте майонеза и перемешайте. Формируйте из них влажными руками небольшие шарики. Натрите на мелкой терке сыра и обваляйте каждую закуску в нем. Разложите на листья салата. Такие крабовые «рафаэлло» будут не менее вкусными и эффектными.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Майонез 0,72 20,1 1,17 188,1
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Свежая зелень 0 0 0
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Крабовые палочки 6 1 10 73
Всего в блюде 26 39 14 523
Всего в 1 порции 3 4 1 65
Всего в 100 граммах 11 17 6 223
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
3 комментария
avatar

Жаль, что поздно рецептик появился. Вот только на днях голову ломала, чем бы коллег на работе угостить в честь Дня рождения...

avatar

Хорошая закуска, сама носила на стол на работу — брать с тарелки удобно, вкусненько, не стыдно подать. На следующий год сохраните рецептик ;)

Оставить комментарий