avatar

Заморозка мясного бульона впрок

Количество просмотров: 413

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 0 г

42 кКал
1
42
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Замороженный бульон можно использовать для экономии времени в рабочие дни. Быстро приготовить суп, запарить кус-кус или сделать мясной соус не проблема, если есть в морозилке контейнер с замороженным бульоном. Очень удобно!

Ингредиенты

Приготовление

С мясных кусочков отделите кости, промойте их как следует.

Опустите в кастрюлю с водой и поставьте на плиту для варки, как на суп.

Снимите пенку после закипания, чтобы бульон был более прозрачный. Варите около часа с момента закипания. Охладите кастрюлю с заготовкой.

На поверхности образуется жирок, мы процедим бульон перед заморозкой, чтобы убрать из него все лишнее.

Через сито процеживайте бульон прямо в контейнер, в котором будем производить заморозку.

Этот бульон можно использовать и как основу для супа и для приготовления гарниров.

Мясо, которое можно снять с косточек, так же поместите в контейнер. Залейте до верху процеженным бульоном. Это будет быстрая заготовка для любого супа. Достаточно вынуть ее из заморозки и поместить в кастрюлю, довести до кипения и заправить. Щи, борщ или рассольник будут готовы за пол часа. Прекрасная экономия времени и сил после рабочего дня или когда нужно приготовить что-то по-быстрому!

Закройте все контейнеры крышками плотно, поместите их в морозилку для хранения.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Вода 0 0 0
Мясо 111,6 96 0 1308
Всего в блюде 111 96 0 1308
Всего в 1 порции 37 32 0 436
Всего в 100 граммах 3 3 0 42
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий