avatar

Запеканка а-ля Жульен

Количество просмотров: 722

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 6 г

226 кКал
1
226
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Классическое сочетание картошка-мясо, с аппетитной сырной корочкой, запеченное в духовке. Вы обязательно захотите взять еще один кусочек...

Ингредиенты

Приготовление

Для начала подготовить все продукты.
Мясо слегка отбить.
Порезать отбитое мясо мелкими кусочками поперек волокон, посолить, поперчить.
Лук мелко нашинковать.
Картошку резать кружками, шириной примерно пол сантиметра и тоньше. Посолить непосредственно перед выкладкой в противень.
Масло порезать небольшими кусками и убрать пока в холодильник, чтобы не растаяло. Или порезать его на последнем этапе.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму смазать небольшим количеством растительного масла. На дно выложить ровным слоем мясо.
На мясо разложить порезанный лук.
Поверх лука выкладывать слой картофеля.
На картошку равномерно распределить кусочки масла.
Выложить тертый сыр.
Сыр смазать майонезом для образования румяной корочки.
Поставить в духовку приблизительно на час при температуре 180 °C. Что касается градусов и времени приготовления – ориентируйтесь на особенности своей духовки. Критерием готовности служит появление поджаристой корочки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Масло сливочное 0,2 33 0,32 299,2
Майонез 2,4 67 3,9 627
Картофель 10 2 81,5 385
Мясо 74,4 64 0 872
Сыр 65,75 66,5 0 875
Всего в блюде 153 232 93 3088
Всего в 1 порции 38 58 23 772
Всего в 100 граммах 11 17 6 226
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий