avatar

Запеканка из макарон с кальмарами и грибами

photo
0

Количество просмотров: 481

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

Белки: 15 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 10 г

140 кКал
1
140
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Сочетание макарон и кальмаров получиться оригинальным, если к ним добавить грибы и сыр. Вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

Приготовление

Предлагаю Вам попробовать приготовить запеканку из макарон. Возьмем макароны любой формы. Спагетти, рожки или ракушки, форма в блюде не принципиальна. Еще понадобится сыр, тушки кальмаров, лук, грибы, сметана, мука и специи. Грибы также можно использовать любые. Главное чтобы Вам они нравились.
Первым делом ставим готовиться грибы. Я использую замороженные лисички. Ставлю грибы готовиться, они будут тушиться на медленном огне примерно 30 минут, пока не выпарится вся жидкость. Затем наливаю растительное масло, высыпаю к грибам лук и все обжариваю. В то же время ставим вариться макароны до готовности.
Когда зажарка из грибов и лука готова, убираем ее в глубокую чашку, чтобы потом было удобнее смешивать. Растапливаем сливочное масло и добавляем растительное, обжариваем 3-4 минуты кальмары нарезанные соломкой. Готовые кальмары отправляем к зажарке вместе с маслом на котором все обжаривалось.
На сковороде растапливаем сливочное масло и всыпаем к нему муку. Все хорошо перемешиваем и обжариваем, постоянно помешивая 3-4 минуты.
К обжаренной муке добавляем сметану и все перемешиваем. Получается соус, который мы добавим к зажарке.
К готовому соусу добавляем грибы с луком и кальмары. Хорошо размешиваем, чтобы соус пропитал всю зажарку. Если соус получился слишком густой, можно добавить воды. Добавляем соль и перец, пробуем, хватает ли соли. Если все отлично, приступим к следующему этапу.
В противень для запекания выкладываем макароны.
Сверху распределяем нашу начинку по всей поверхности.
Сверху все посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, нагретую до 150°С. Готовим в духовке около 5-10 минут.
Подавать такое блюдо лучше с пылу, с жару. Получилось очень нежное блюдо, которое покорит Вас и ваших близких. Подойдет для праздничного застолья и для повседневного стола. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Грибы 9,25 4,25 2,75 75
Приправы и специи 0 0 0
Кальмар 432 52,8 48 2400
Твердый сыр 39 39,75 5,25 533,4
Макароны 44 5,2 282 1352
Всего в блюде 532 142 377 4903
Всего в 1 порции 133 35 94 1225
Всего в 100 граммах 15 4 10 140
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий