avatar

Запеканка с курицей и брюссельской капустой

Количество просмотров: 555

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для диеты

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 9 г

109 кКал
1
109
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Нужно что-то сытное, вкусное и полезное в короткий срок? Тогда эта запеканка подходит вам в самый раз! Из простых ингредиентов меньше чем за час можно приготовить блюдо, чтобы насытить семью или друзей. Курочка, картошечка, брюссельская капуста в сочетании со сметанкой доставят наслаждение даже искушенным гурманам... Блюдо подойдет как для повседневной готовки, так и для украшения праздничного стола на День Рождения или Новый год, или для встречи неожиданных гостей.

Ингредиенты

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты: картошку почистить и помыть, лук и чеснок почистить, капусту разморозить (если требуется), куриные ножки разморозить (ели требуется), также можно снять с них кожуру, если вы ее не едите.Для данного рецепта вместо голеней подойдут также куриные бедра или куриные крылья. Зависит от того, что вы предпочитаете. Белое мясо курицы лучше не использовать, так как оно суховато.
Берем посуду для запекания. Это может быть как стеклянная форма, так и алюминиевая. Главное, чтобы форма была достаточно глубокая, чтобы в дальнейшем была возможность добавить еще три слоя прочих ингредиентов и залить все соусом… Куриные ножки солим и приправляем, выкладываем на дно формы для запекания.Если форма для запекания не имеет антипригарное покрытие, то можно на дно сначала постелить лист фольги или пергаментной бумаги, а потом уже курицу.
Лук режем полукольцами, чеснок и картошку режем произвольно. Я предпочитаю резать картошку потоньше, чтобы пропеклась посильнее. Можно порезать соломкой, как для картошки фри.Лук можно резать и кольцами. Если вам нравится, чтоб было побольше лучка, то возьмите 2 луковицы среднего размера.
Выкладываем равномерно картошку на куриные ножки, покрывая всю площадь. Дальше по всей площади выкладываем слой лука и чеснока.
Выкладываем брюссельскую капусту в произвольном порядке.При желании можно сделать сплошной слой капусты, если позволяет форма для запекания. Если предпочитаете брокколи, например, то брюссельскую можно заменить на нее.
Тщательно перемешиваем сметану, специи (соль, перец, приправы и травы на выбор) и яйца. Сметана не обязательно должна быть 15%-ная. Можно использовать и с меньшим процентом жирности. Если брать более жирную сметану, то соус жидким не получится, поэтому не рекомендую.Если чувствуете, что вам не хватит смеси для полного заливания, то добавьте еще одно яйцо.
Заливаем получившейся смесью нашу курицу с овощами. Постарайтесь полностью залить смесью содержимое формы, иначе верхний слой картошки может подсушиться.Отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах.
При желании за 5-10 минут до готовности можно посыпать тертым сыром или зеленью. Перед подачей можно украсить помидорами или другими свежими овощами.Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Картофель 14 2,8 114,1 539
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Сметана 15% жирности 5,2 30 7,2 324
Приправы и специи 0 0 0
Брюссельская капуста 9,6 0 16 86
Куриные ножки 47,53 35,77 0,49 526,75
Всего в блюде 90 79 148 1675
Всего в 1 порции 22 19 37 418
Всего в 100 граммах 5 5 9 109
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

Интересный рецепт.Еще не запекала такую капусту.

Оставить комментарий