avatar

Запеканка с овощами и мясом

Количество просмотров: 675

Количество комментариев: 1

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для детей

Белки: г

Жиры: 8 г

Углеводы: 6 г

129 кКал
1
129
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Запеканка - одно из самых частых блюд в нашем меню, особенно летом, когда для ее приготовления такой огромный полет фантазии. А еще это очень бюджетное и быстрое в приготовлении блюдо. Предлагаю один из любимых мной рецептов - мясная запеканка с кабачками и картошкой. Аппетитное, сочное и нежное блюдо. Взяв за основу этот рецепт, можно добавлять в нее овощи по своему вкусу.

Ингредиенты

Приготовление

Перед началом приготовления рекомендую разогреть духовку до 180°C и приготовить все нужные продукты.

Мясо (у меня говяжья вырезка) нарезаем тонкими пластинками, делать это удобнее, если продукт не полностью разморозился.

К мясу добавляем столовую ложку майонеза, 1/3 часть соли и приправы (у меня приправа солевая, поэтому соль отдельно не использую), перемешиваем и даем постоять, а пока займемся овощами.

Кабачки нужно почистить от кожицы. Если плоды молодые с тонкой кожицей, то этот шаг можно пропустить.

Нарезаем плоды колечками, это можно сделать с помощью овощерезки или вручную. Смешиваем с солью и приправой для мяса.

Картошку я также порезала на овощерезке и смешала с оставшейся приправой и солью.

В подходящей термостойкой форме собираем запеканку с мясом и овощами: первым слоем кладем кабачки, вторым — пластинки мяса, третьим — лук, нарезанный тонкими кольцами.

Последним слоем кладем кружки картофеля. В оставшийся майонез разбиваем яйца, перемешиваем и этой заливкой смазываем верхний слой изделия. По желанию можно немного посыпать приправой или перцем. Накрываем форму фольгой и отправляем на час в разогретую духовку.

Через час готовки фольгу снимаем и держим форму в духовке еще полчаса, чтобы получить вкусную корочку. Подается мясная запеканка с кабачками и картофелем в горячем виде, как основное блюдо на ужин или как второе на обед.

Дополнить вкус мясной запеканки с кабачками можно, традиционно посыпав верх натертым твердым сыром. Это делать нужно на последних 30 минутах приготовления.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Картофель 8 1,6 65,2 308
Кабачок 3,6 1,8 27,6 144
Мясо 93 80 0 1090
Приправы для мяса 1,2 0,4 5,1 28,8
Всего в блюде 123 161 118 2416
Всего в 1 порции 30 40 29 604
Всего в 100 граммах 6 8 6 129
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
1 комментарий
avatar

вкусная запеканка, попробую в мультиварке приготовить, а то в жару плиту разгонять не охото. а мультиварка отлично справляется с любой выпечкой и запеканками любыми в том числе, у меня мультикухня Редмонд 

Оставить комментарий