avatar

Жаренка из лесных грибов с молоком

Количество просмотров: 802

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник

Белки: 2 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 6 г

66 кКал
1
66
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Это блюдо досталось мне в наследство, оно такое домашнее, деревенское, теплое, родное. Готовим его каждую осень со свежими лесными грибами. Отлично идут маслята, подосиновики, белые, черноголовики. Вкус жаренки из лесных грибов с молоком насыщенный, с нежным сливочным оттенком. Попробуйте хоть раз не жарить грибы с картофелем, а приготовить по этому рецепту — вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Приготовление

Грибов нужно брать немного больше, чем картофеля, они сильно усаживаются в объеме при обработке.

Очистите подосиновики, поскоблив им ножки, промойте в холодной воде. Разрежьте на небольшие кусочки.

Подберезовики очистите так же, промойте, измельчите.

С картофеля срежьте кожуру, промойте его, порежьте дольками, как на фото.

В казане разогрейте немного растительного масла. Опустите в него грибы, помешивайте при обжарке.

Туда же отправьте кусочки картофеля. Жарьте вместе около 3 мин. Добавьте сливочное масло.

Влейте молоко. Оно должно покрывать грибы и картофель. Накройте казан крышкой и тушите жаренку, периодически помешивая.

Блюдо готово, когда картофель стал мягким, а подлива загустела и превратилась в сливочно-грибной соус. Подавайте горячей! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,125 20,625 0,2 187
Молоко 11,6 12,8 18,8 232
Картофель 8 1,6 65,2 308
Грибы 18,5 8,5 5,5 150
Растительное масло 0 0 0
Всего в блюде 38 43 89 877
Всего в 1 порции 38 43 89 877
Всего в 100 граммах 2 3 6 66
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий