Жаркое из свинины и овощей в рукаве для запекания

• жаркое из свинины с овощами
• жаркое из свинины
• жаркое в духовке
• жаркое с мясом и овощами
• жаркое в рукаве

Ингредиенты

• Свинина
  600 грамм
• Картофель
  700 грамм
• Лук репчатый
  350 грамм
• Морковь
  250 грамм
• Чеснок
  1 штука
• Приправы для мяса
  5 грамм
• Соль
  1 грамм (соль возьмите по вкусу)

Приготовление

Мясо, приготовленное в рукаве сохраняет все свои соки и ароматы и дарит их овощам, которые запекаются вместе с ним. Таким образом легко и непринуждённо получаем и мясное блюдо, и гарнир к нему одновременно, легко и просто. И посуду мыть не надо.

Картофель для этого блюда использован молодой, он вкуснее. Картофель очистите от кожуры, промойте, порежьте крупно.

Лук так же очистите и порежьте большими кусочками.

Морковь почистите, порежьте дольками или крупными кубиками. Добавьте в кастрюлю к луку и картофелю. Туда же положите очищенный чеснок, прямо целыми зубчиками.

Сложите все овощи в кастрюлю, присолите, посыпьте приправой для мяса и перемешайте, чтобы равномерно распределить соль и специи.

Мясо просто посолите, распределите соль руками по всему куску и присыпьте молотым перцем.

Зафиксируйте стяжкой край рукава для запекания и отмерьте часть, в которую поместится и мясо и овощи так, чтобы осталось ещё немного места. Неплотно. Отрежьте часть рукава.

Сложите в рукав овощи и мясо, аккуратно, не порвите тонкую оболочку. Особенно надо быть осторожными, если на мясе есть косточки. Зафиксируйте второй край пакета для запекания. Плотно.

Переложите для приготовления на холодный противень. Поставьте в духовку, разогрейте её до максимума и убавьте нагрев до 180 °C. Запекайте около часа. Пакет раздуется довольно сильно, поэтому помещайте его в духовку так, чтобы он никак не соприкасался со стенками или верхом. Это делается для того, чтобы рукав не лопнул при нагреве. Достаньте мясо и овощи из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и переложите вкуснейшее жаркое на блюдо. подавайте горячим!